- H: [) l2 w: |9 @材 料 : 2 湯匙糖 / \9 X5 ]% v: {" e7 t9 e
300 毫升鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }' i7 `/ j2 P' m
2 隻雞蛋(打勻) 5.39.217.76) ` X4 x+ U# W* ]) {' \! K/ U! q
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 5.39.217.766 O: M( b4 i6 c6 R
糖 : 3 湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb* I! ]) `$ a2 f! y: h3 k2 v
5 茶匙清水
7 b/ J1 o4 M9 m" O/ V: x8 K做 法 :
4 I1 N& e5 B4 G" u* q9 v3 m: F(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 : I9 Q3 X: u/ j8 ^/ j' f) X+ C
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 tvb now,tvbnow,bttvb9 A# T1 h& j& J* I8 x6 P
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
0 M$ Q2 s3 k: f9 c. h+ n(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z: I0 B* {: G' l7 Q
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb: o% ]- V/ C* Y0 }
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 5.39.217.760 h, w8 U+ o% b' P8 h
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 5.39.217.767 h# n, Y5 e2 T9 h% w/ O0 B
用。5.39.217.762 c& I) n( C+ U. F
備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb# R; ~& D `. A( W: n; M
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 公仔箱論壇7 t# Y) U* Z: f Y
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]" f+ i4 n$ z$ c; d% S
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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