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材 料 : 2 湯匙糖
& _* P t2 I( V- Z5 s% _ 300 毫升鮮奶
8 n/ ?* K' e2 U4 }' N 2 隻雞蛋(打勻)
" J! e7 v! H9 R3 |" @9 u公仔箱論壇 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 2 X5 [! v+ ]( s" f8 f* X
糖 : 3 湯匙糖
) L4 @7 I- s+ J# z" f( g 5 茶匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w9 E; T# D; j% d
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! I* F8 }, M
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 - l, n/ g2 F* v2 X3 f2 B" ?+ n
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
8 A5 K, I$ g: I4 I* ]5.39.217.76左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 @) T7 a- |- D) r E' t
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 公仔箱論壇8 O \: \6 |# i3 T I( @
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
( P# i+ v% Z, v& t後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
1 c7 N7 K* J9 [8 ~5.39.217.76溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
3 i# I; C8 ~3 B: C; n公仔箱論壇用。
, x( ^- J5 v; y$ r5.39.217.76備 註 : 2 |8 C' m* O$ T: V
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 5.39.217.76% K7 v2 H! z9 ]$ Z% \" \
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 : I# ?& F" ]6 B( s% @
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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