+ ?" r0 k7 Y4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 2 湯匙糖
: x% U0 j- m p7 V) d公仔箱論壇 300 毫升鮮奶 5.39.217.769 ]: p) g7 u; ~; K2 |) K! r, Z
2 隻雞蛋(打勻)
* d3 h3 U" L) V5 n% v) Y$ F- X5.39.217.76 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
; h7 X2 H% F: i+ b7 O" D5.39.217.76 糖 : 3 湯匙糖 公仔箱論壇' c) W% f! o/ Y) X) X
5 茶匙清水
; {' y, o2 \3 b$ G5.39.217.76做 法 :
5 E* T8 p* l; Q# f(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 & i$ A2 b7 \: E: g' h E9 A$ y
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
- x; B$ u- m4 N( }2 k9 B9 u1 u5.39.217.76左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
5 p& y1 { t# _% L2 T, i4 J4 p5.39.217.76(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
) P: w& j+ x5 `(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 - M& t# z# s" m3 I# X9 l: ?
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 + h$ `0 J( T" X2 _# T$ ]- B- a
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 公仔箱論壇6 P0 A2 i z1 V- X
用。
' {9 c# `; a( U7 V備 註 : 公仔箱論壇; {( w8 y y3 T) g. r b
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
8 C" J: |) N4 G" ?(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 9 o R: W. {0 S$ F7 [7 R3 i
* e6 D2 Q" A9 R3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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