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材 料 : 2 湯匙糖 & L$ e: v' P: N
300 毫升鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb: }9 B3 q8 m2 q! {0 _( m0 @
2 隻雞蛋(打勻)
& u- y2 I. o' G+ H' R. m 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
/ Y9 S C7 b: k9 x+ J# J# b" Z 糖 : 3 湯匙糖
# S- z3 A# @ X/ i2 I$ Y5 I 5 茶匙清水
& |9 a( d; I9 g9 V. \* `) V做 法 : ) U! I" p0 ^& E
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ @ m# N& Q9 Z$ G/ M
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
* ~* E, X& z8 G. p& Y- \公仔箱論壇左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
, v' z+ k& ~; a5 r" C(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
7 N( ~ K9 C8 u; ]9 X(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
+ {! R! t4 r3 w& I" X) k- {7 c: k) Q5.39.217.76後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
3 e& o g1 ]) w) {( V6 v1 B公仔箱論壇溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
: B9 C/ O* q O) f. w+ b4 ]( n5.39.217.76用。
; ^& w8 d! |" S7 F, b備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S% T/ _: a" l+ q. R i7 |' A% S
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
. e$ z# e B4 r! i" \5 ?(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! {+ z n5 ]. @3 e
) `+ D5 s* r( ], bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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