轉貼:一般印度式咖哩內主要香料5.39.217.76( k- z% K1 w& n% b# P
一般印度式咖哩內香料包括：
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胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、
) c9 r4 s z6 T+ S* Wtvb now,tvbnow,bttvb葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、
2 u8 X' Q& Z# n+ p! [公仔箱論壇(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、
/ }$ O9 d' B% k" W4 ~* s7 k# N0 L蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、( X% F3 D M6 K
荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、
j& b2 c; D; m; A公仔箱論壇薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角
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若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】
0 v! Q( O, _. Stvb now,tvbnow,bttvb因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓5.39.217.760 A: K% d6 h0 F) M2 W2 v; Q
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建議你一些配方吧！
1 P1 I7 w+ G" ?8 U" K1 O' ttvb now,tvbnow,bttvb【咖哩粉一】
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6 v3 t2 h8 z. D6 I胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙
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1 O! y' t, D1 |* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e4 b4 \, P. D3 J2 h3 c
綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙
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: k) }) S4 T( J8 m. itvb now,tvbnow,bttvb
) g7 p7 g/ V( O# k$ U4 z) Y" O1 H* Ptvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙5.39.217.76" E! A9 d+ _ _0 \( H
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$ f) W6 m8 h7 ]/ V' x5.39.217.76黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙
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3 c7 a+ d! A4 |: P公仔箱論壇辣椒粉1/2餐匙tvb now,tvbnow,bttvb' W* e3 A% z% y* Y, c& r
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0 `, L' v, S/ o# V【咖哩粉二】
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# q K4 p# Y* C, o* d) f胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙5.39.217.76% D! j# l- \6 Z4 |! y2 R
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) m0 L: k* Z3 {' Z0 ~小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙
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# H, j: O* m0 o6 [9 Z黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙
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芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙
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% j2 S1 {7 j7 v8 u& @* [; A. w公仔箱論壇辣椒粉1茶匙
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參考資料公仔箱論壇0 ^& l. z6 h1 J) v( u! c
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發表於 2008-12-22 12:44 PM
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