轉貼:一般印度式咖哩內主要香料
' G4 X2 q7 R1 q7 G$ e* ]" S一般印度式咖哩內香料包括:
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胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、+ v/ O! I$ s# @) q6 Z
葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、
0 o5 c; R# |* s. L2 u3 D+ G(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?# }0 _, j, a. W( o
蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、; r0 Z9 e2 w5 }* x8 }
荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、
: ]( Z4 ^! B" C2 v2 E0 R% M# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角
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! }) D) X: v$ a) M2 A* I7 k若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】公仔箱論壇4 R$ g n' q. l H3 j2 p" h F
因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓5.39.217.76& w- y; O/ x9 C
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建議你一些配方吧!
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胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙6 l2 @# t [) _3 Y1 f& [/ _
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綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙
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小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙+ R6 G1 Y/ w, W9 I
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黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙
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辣椒粉1/2餐匙5.39.217.769 [% ]- Y' `+ } N7 T" s4 n, x1 `
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胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙3 v/ P& C H1 [5 H3 K
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# K! H$ B/ R Utvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙
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黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙
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- ~5 |; W! l; |芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l5 I6 I: ?0 R
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辣椒粉1茶匙
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參考資料- T! O8 R- y1 R, w" n
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