简单的不得了，好吃的不得了的小零食 tvb now,tvbnow,bttvb7 L0 I- T6 J1 `: }1 F% H
) y% G3 J2 T/ f3 }; }- ]) Z8 v主要原料： 5.39.217.765 C; P( S* t! S$ S$ s: L6 X
牛肉馅400克
% b* P) n( z% u1 y" {, l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S# d; h( g. `: B- ]' g
配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 公仔箱論壇3 g( `- l* ?+ ]$ P3 S+ X2 B+ r
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做法： 5.39.217.769 s1 _: t7 y$ D: I. W3 Z$ f
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
$ h5 x) Q2 C8 C/ C# n2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F1 h& s" @0 K- M- S
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 tvb now,tvbnow,bttvb# m5 X1 |8 q5 `; z0 x
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 m) \* d$ a. `* o# W+ E) b( Z9 c
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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