简单的不得了，好吃的不得了的小零食 公仔箱論壇$ [+ d: ?: e' D
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主要原料： 7 n5 h' l U6 n. |6 @8 k: ~ R, K' E
牛肉馅400克
) a+ M" U+ Q, |6 Z2 O. G' m( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A) u7 p* R: H, N! y( n+ x5.39.217.76配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 公仔箱論壇( Q5 D7 a2 ^/ s
% z3 o8 ~) [( @ s* L( U! F5.39.217.76做法： 公仔箱論壇# K7 [( b& @2 |$ o2 d* j
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 * y# `0 M8 h5 S) {
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
$ U4 n* T' Z B ?8 t" ?* t3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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' ~) o5 x8 d; s; v; o) O. y! |PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
4 E( y/ b/ P- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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