简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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主要原料： 8 n m# J4 d% |) X$ u& ?3 O5 W6 d
牛肉馅400克
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/ j4 H1 i; }$ g8 o( }tvb now,tvbnow,bttvb配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 7 e4 T5 t8 ]5 j. p. Y3 d* w9 A
& d: d. C9 U! _/ S' _4 J- ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
" G- ^3 X5 Q$ ~1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
3 O& U9 G4 u& z* {/ E: t5.39.217.762、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。/ r- g% A9 O3 C/ s
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 8 D a# q5 {5 {; _1 F
* ^% ?4 _$ g& }1 y5.39.217.76PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 tvb now,tvbnow,bttvb* q1 m t" V- c8 J" R+ @ R% F
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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