简单的不得了，好吃的不得了的小零食 " A8 _8 [# C! k- y O, _; }/ M* G
% j- K+ C+ ~% a, A% P3 Y0 O1 H7 }主要原料： 5.39.217.76& q5 |6 U( |/ d7 B
牛肉馅400克 7 x- H; ~( V$ s
0 k- j" t- R0 i3 V配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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% _! \" s. O; a% Z% ]做法：
/ `# }7 j0 {) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
0 h' u# F5 ^2 W, e公仔箱論壇2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
7 p+ e h t% u' y2 q7 E3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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I/ T( B# {/ J1 l |* W TPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
@: i5 k1 U4 Z& N; R4 y; g公仔箱論壇 2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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