简单的不得了，好吃的不得了的小零食 tvb now,tvbnow,bttvb2 J: l. m; y6 U* _& M% u. p+ A. T
# ?8 {+ F7 Y0 d' O D1 B主要原料： tvb now,tvbnow,bttvb" l; x7 s% _6 P* Q1 ^4 H
牛肉馅400克
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" U; w; ]: H! }配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 v% V1 C! C
% u6 i' K. s A& m做法：
/ v* x: }7 R" w# j, c" j1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 公仔箱論壇' v& L5 @2 b5 S
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
5 p9 p: [8 j: s0 I3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B7 Q- n. F3 \5 i% d& y R
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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