简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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7 M1 N+ F; g9 O& P2 A3 G) y; ttvb now,tvbnow,bttvb主要原料： " m* y' K; g* ]; M/ @: r" k% K
牛肉馅400克
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7 z' F$ I1 M8 Q/ ]6 j" ^+ A配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 # K6 V0 n3 ~+ B. R6 I/ q
公仔箱論壇" Q' i+ f! u4 y1 v, C
做法： , N+ a6 L2 \8 f4 z
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 公仔箱論壇0 T7 y3 |' }5 @. w
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。tvb now,tvbnow,bttvb# y# x7 K- d R* k. i; A) ]
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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F# h0 s7 L( W7 D! hPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
; f+ I5 k* y( t/ w' Z' F% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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