简单的不得了，好吃的不得了的小零食 5 _0 R/ ~0 B7 ^0 U/ [% M* P5 k
公仔箱論壇" O) U$ I$ @& P4 }! P& ~
主要原料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( I2 E$ H2 \- g. P4 m5 i& T& C" a
牛肉馅400克 # T) c, Z- j3 v& g1 E4 Q& k
" U1 g4 _1 V7 r% B" O: T2 P5.39.217.76配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 5 |" b# ?3 t' r3 w$ K
2 N4 a8 p/ z, y7 D! h, a& [做法：
4 v+ f9 F( e" d/ @! \' {tvb now,tvbnow,bttvb1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
s1 @# V# J# w+ l y5 o2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
5 ?) C/ |5 W" ptvb now,tvbnow,bttvb3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 5.39.217.76; n* Y' x5 B7 o3 z% Q0 q7 j d
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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