[中式食譜] 上湯蛤蜊

starleo

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材料0 @! j# Q" w: ~  t4 \7 v4 S
蛤蜊 200克
; B4 g, r/ g0 Y* {7 `. p* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇適量
# D/ F# T" `7 R* `' L上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
& p% ?1 }6 s* y$ T1 E5.39.217.76姜絲 少許
' |. U7 d8 Q# Y5 H  s) f) z  y) P杞子 少許' I2 ^- o" H+ |
當歸片 2片公仔箱論壇' m, L0 \5 D0 }8 z9 v

6 Y- A! z9 x) U5 u6 W  T# l5 B+ K2 |公仔箱論壇調味料1 U' J. a8 q+ q2 a6 h
蠔油 1湯匙（加水調稀）
" Y, n9 f+ }7 j7 P  A* ]- v# B) ?鹽 半茶匙
/ B: \& d: c  V& _& ^* d3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
' T0 |# I/ q4 d% |9 |5 y胡椒粉 少許: B( Y. x6 n9 F- Z$ E* w3 l: J
花雕酒 半湯碗
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( v: c7 @, L' n3 d5.39.217.76做法
+ T3 w% v+ D. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
( G2 F- a; I$ rtvb now,tvbnow,bttvb2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。公仔箱論壇1 `2 q* }4 ~: e  K7 H1 G
3）加入準備好的蛤蜊。
; t) m) Z( k3 W# J4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。