[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料公仔箱論壇6 L6 q; Z) v7 u% b8 B0 g2 B0 B
蛤蜊 200克
" T; n# a4 b* k# W3 r* D蘑菇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# M+ F( W" P) E$ C- V, a
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
4 F" Z0 C$ k: W+ t9 ^* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜絲 少許
- k' _; g9 V# o: P' d: otvb now,tvbnow,bttvb杞子 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ B" ~; @: `# y/ M% U; V  M
當歸片 2片' @2 [; c% l( U9 D( h0 Q5 u
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調味料" ~5 v1 D6 [  S9 T
蠔油 1湯匙（加水調稀）5 C) z& x$ h3 ^; E2 j8 h: X
鹽 半茶匙
1 S' }+ x# X: q$ Htvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
% k  {% l% ^; ?( o$ k5.39.217.76胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W* ]" `) U/ \3 U" G
花雕酒 半湯碗
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1 s! K- n( [) }5 T2 y0 p做法& d1 j% q) K% p5 w
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。4 G  G5 s9 f, C! z( ]. d
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b: R; `& ], a5 \) _
3）加入準備好的蛤蜊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* H$ Z6 M+ Z7 ?0 _
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。