[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料
* i- B$ Q; u' [* v/ r- d! C/ s蛤蜊 200克
5 }* [, y7 s, f- [$ m5.39.217.76蘑菇適量公仔箱論壇/ }: J( Y3 ~2 }5 O# O7 m4 Y. z0 ?4 y( T8 C
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
9 k9 j% p2 K0 f6 u8 N# Z姜絲 少許
! R: Q  E$ \% i4 ~, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子 少許
  [) C9 p, P' a; `& u( @3 N9 B- htvb now,tvbnow,bttvb當歸片 2片
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調味料
# g7 s$ K0 d, ]$ e- y* U1 [公仔箱論壇蠔油 1湯匙（加水調稀）( u* i) v6 ]1 e) h/ F
鹽 半茶匙" [" {  V" Y; Q+ F1 O, \6 K) H
糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! m5 X# l# ~6 }
胡椒粉 少許
& s' b' H  ^- |" B* g( Ttvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 半湯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I( z1 Z9 [0 C8 Y( {. P& i$ _

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做法
5 B' k8 B/ s0 J$ s) h8 t! x5.39.217.761）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
1 m, ^4 c9 v) c6 N2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
* G) J2 E' t5 T% v8 M/ ]0 B8 stvb now,tvbnow,bttvb3）加入準備好的蛤蜊。
% A  c, P1 L3 _2 b4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。