[中式食譜] 上湯蛤蜊

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0 D/ H( i. _% k% A  V材料; v/ A% m( G+ k4 {' [: k
蛤蜊 200克
  G' [7 \) n, V% O/ ~3 q蘑菇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G4 I. q8 A. t8 d
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
; n/ n) V9 V) n; P  m- E/ g公仔箱論壇姜絲 少許公仔箱論壇% }$ E6 j  n; V1 }" \
杞子 少許
7 o& z- A- W" X! ]3 l: P9 vtvb now,tvbnow,bttvb當歸片 2片
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調味料8 A8 P: |& {* y3 k: j  {! i
蠔油 1湯匙（加水調稀）
" z( `8 y* D- |+ L% u鹽 半茶匙
0 a2 D# J! T& X2 T3 v+ ^9 o糖 半茶匙) D) `+ y$ o5 v4 K& T8 e* }. }' B
胡椒粉 少許
2 A8 j: l- l5 d8 ~7 A; E5.39.217.76花雕酒 半湯碗tvb now,tvbnow,bttvb- _( E+ j5 o: H1 F0 ~  g3 K
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& x4 x% }& J4 Z/ d4 c$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb1 `1 H9 K  y; C2 @
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
0 S# a; J' M" Y6 n2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
4 k/ \5 p5 j1 c) r8 n3）加入準備好的蛤蜊。
5 k9 R, }1 v, o! K! |  D公仔箱論壇4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。