燒開水不是一件小事

starleo

1. 人們平時燒開水，只是把水中的微生物殺死，把水燒開是最好的滅菌方法。5.39.217.762 O% d9 @; Y/ O; m8 Y  e
   但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被殺死後所釋放出來的內毒素，
4 ^/ Z* [9 ]$ j+ _& L   在一百度的水溫之下是不能被殺滅的，因此應在水燒開兩到三分鐘後再關火。. S  c' W( Q% Z% \: z
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2. 燒開水時，當水燒到接近一百度時，應把壺蓋打開，讓水中部分殘留的揮發性有機物揮發出去，" Y' g) q& W+ [0 s; d
   燒開後兩到三分鐘後再關火。公仔箱論壇: k+ E9 f0 s6 C- Z6 M  ^# q

7 P/ q  g8 ?: w公仔箱論壇3. 由於輸配管道和儲水箱的二次污染問題，所以在自來水管道記憶體放過久的水不宜直接燒開飲用。
0 i* [, M2 `: v   清晨應打開水龍頭，將水放流五到十分鐘後再燒開飲用。流出來的自來水可以用來清潔地板或廁所等。
2 A/ A: v  ]8 z  {+ _1 a   另外，還可以把水放在容器中自然淨化和沉澱後再燒開飲用。
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4. 水不能反復燒，最好現燒現喝。反復燒開的水是“千滾水”，是死水，飲用後會加速人體衰老。5.39.217.769 y: k* \" c# e
   水存放的時間過長，會受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。