[中式食譜] 銀杏山藥

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材料
1 g. w2 Q2 `  @* G山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)6 B( E8 d% H  n; n% [# M
銀杏(白果)  50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {' m  _% v( p$ V- E% X! {& Z
雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)* I( O- S/ g$ _( N3 z
紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)
, y3 b2 K, J7 G' ~' X1 z; ~0 X5.39.217.76西芹          50克(切塊)
6 ]9 I4 ?; g! N( c' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 ~" A5 K" ^1 ^0 g! V
調味料, O9 r" c$ \7 d. l1 J
油       適量: t# R3 R! U! |2 p; ^: Y
醬油    適量
* s1 X! I9 D0 X+ T鹽       適量
( \6 a! h5 K) g9 f8 F5.39.217.76糖       適量0 {, y5 T' C' c# N
胡椒粉 適量
- z, t: ]! X' V薯粉    適量(勾芡用)tvb now,tvbnow,bttvb1 Z1 a1 Z5 U, I9 v$ X: p/ p
水       適量
+ Y, p- G! O5 b6 D# ~* b) k' Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 F' h8 z% W
公仔箱論壇8 Z  c: v; {1 X/ b- B
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 ]) y  s; p# D! u* w" y8 [
1）將所有材料一起爆香。# ~* f# s( d( P$ B: g7 X
2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。
$ J7 c8 u" o' G$ x  J; [/ w! P3 e" t5.39.217.763）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d6 {% k( M4 K( |4 k4 H0 q, z

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# t7 _4 C9 n5 ~# q) }5.39.217.76注意* ^5 U3 w# D! p% _; R
不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。