[中式食譜] 銀杏山藥

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材料
9 \* Z% z9 ^: t& X+ Z  N9 Z山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)3 ?# p" P' A5 [, P, _4 N
銀杏(白果)  50克
" M: L! K/ l6 L) A雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)
' f! J9 @  A3 g1 f# T5 otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)% _7 G4 _2 r: P0 N6 K1 ]
西芹          50克(切塊)
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$ m5 W( Z& X6 c5 s' \" h7 l! H公仔箱論壇調味料
% c/ `7 _3 X! c1 f; s  O公仔箱論壇油       適量
1 E4 V- u8 _6 }7 Y5 C& u. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油    適量
- c4 K* O$ Z4 N) Q$ x/ j2 v- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       適量
3 Y& C4 N+ n( X# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖       適量
6 P' x6 E. X9 ?9 a" x胡椒粉 適量5.39.217.76! H) q1 @) Y8 b
薯粉    適量(勾芡用)
6 a# m$ [) W  a1 B( R, r2 n$ w公仔箱論壇水       適量
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做法
7 K0 D% ^) P+ }  X7 d( N/ n( c1）將所有材料一起爆香。4 ~2 C0 \2 ]* I
2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。
, @6 C1 T5 d9 g1 r5.39.217.763）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。5.39.217.76% n1 m& j! Z- G' l5 U$ S% D1 X
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注意2 k5 P) i- I* m* f+ M/ p
不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。