[中式食譜] 銀杏山藥

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材料
2 E) i8 n% ?5 A3 s山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)
( U6 m/ M1 @( b& a& G5.39.217.76銀杏(白果)  50克
- u5 I4 P! B3 i  d) v6 ^' `雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)
& [- z2 D0 a$ s$ _8 F  Q( G4 S紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)tvb now,tvbnow,bttvb6 L# k) S# ^& ?! ^
西芹          50克(切塊)
# m5 i" Y. X, q7 b! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U6 f7 |# w2 P# o4 h& x調味料公仔箱論壇$ K& k3 W, s7 l: A  p
油       適量
; H3 |! q* Q% A& V) U公仔箱論壇醬油    適量# [: H$ I: {, ], A
鹽       適量
% v; j! j% e/ k: g: B9 g5.39.217.76糖       適量
. ]9 i9 o$ U9 ]4 V& d5.39.217.76胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' r$ Q" f# T) |
薯粉    適量(勾芡用)
4 }9 L; d# S2 W5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       適量
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* J' l4 s. w0 m5 ~做法
; w: N, a7 k* A' s* y) d公仔箱論壇1）將所有材料一起爆香。! l- W. S0 ~# L2 E# g1 x
2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。5.39.217.76- t9 N7 b. G& V
3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。
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注意5.39.217.762 H# X4 @' v: V# H
不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。