[中式食譜] 銀杏山藥

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+ T& W: T4 p" B6 z: f( t, W/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- W( u% @5 l/ w7 y, u
山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)公仔箱論壇( Y% Q) ^& y7 E# u
銀杏(白果)  50克
6 w" s% s- {$ c" R: \( G3 [雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)! g0 E$ p: h$ l3 z7 F# d4 r5 @+ |+ q
紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)
7 }6 s. b% {( q+ Gtvb now,tvbnow,bttvb西芹          50克(切塊)& }( G& A( C4 q+ s
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調味料* }5 I1 F' D% u( x( L; d2 K
油       適量tvb now,tvbnow,bttvb' G7 ^9 a2 J! s7 B) n) Q5 G; [
醬油    適量! x% c3 d, o+ S( `' a1 L4 B
鹽       適量4 c( _1 p0 P1 C. z- X3 w- v
糖       適量$ y$ B' _$ E: n2 x; J$ f
胡椒粉 適量# @: x9 |$ s" J' J
薯粉    適量(勾芡用)
1 Z7 }) `4 j3 B( @3 S5.39.217.76水       適量5.39.217.76- H* }5 R6 Q+ T7 B% [

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做法
6 E4 o- Q8 p' ~* h6 x1）將所有材料一起爆香。5.39.217.765 O' L9 ]( o! ?) `- `
2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。
% l5 r/ U9 n" s7 M6 A: o4 Otvb now,tvbnow,bttvb3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。5.39.217.767 }6 @* ?- l& ?' B  n; `
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注意
; I8 Y' s- ~: m. |  y1 e* _5.39.217.76不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。