[中式食譜] 銀杏山藥

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' {# \! V# z7 @& l材料
4 {7 U2 O* V+ [/ N' T山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)5.39.217.765 k8 O2 c3 w/ p' u  X; V
銀杏(白果)  50克tvb now,tvbnow,bttvb* t. R* [3 V/ i$ g
雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)5.39.217.76" y# ?$ k7 u; T2 Y2 v' H
紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)
- Z7 a: F6 ^3 {, Z; t' D: i西芹          50克(切塊): I9 K: x0 \: C& J4 Q/ r3 I

& F+ x# N9 p8 @7 U調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ a) J" t) w) e
油       適量
6 ^! ]5 x! X; m% K. e: o/ q" ~% S& C! A9 P1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油    適量4 U' ^8 y3 x' T; Z
鹽       適量
; p$ _# C& Z9 f- J( B/ J糖       適量7 J% `6 \3 B/ e* O
胡椒粉 適量
  ]/ S8 Z% d5 F7 m; |) N! o5.39.217.76薯粉    適量(勾芡用)# Q9 [3 |3 G$ d* K$ L& R2 W& ^
水       適量
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) j( u, G" I+ G3 n- C9 O# n% ^7 G! J5.39.217.76做法
2 {( p5 x& }" ~# v  [! p1）將所有材料一起爆香。6 h8 A% W" B% Z/ ?
2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。
! J' I! ]5 {2 E; c6 O2 ?3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb  u! t! H6 P& B- `0 N
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5.39.217.76! V" w% G- ~" q5 E
注意
1 D; t& \! t: {: w! v1 h' E$ L公仔箱論壇不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。