[中式食譜] 黃花火腿

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L' y! Q4 n- b1 L. O6 O
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）
* j  d8 l% o/ I% c. {4 m% _公仔箱論壇素火腿  50克（切條）5.39.217.762 I& ], \# Y3 B7 q. U1 ?4 W* e& p
芹菜     1棵（切斷）
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調味料
1 s) i+ S; n6 J9 r  V- E" Y; d5.39.217.76油       適量
; K9 K0 M; W* F# i% V  T  Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽       適量5.39.217.76, C# h. |( v6 ^6 ]
醬油    適量) n$ f/ r6 ^0 w. q
味精    少許
! \5 h2 O5 S" m5 C- X/ n5 ?公仔箱論壇胡椒粉 適量公仔箱論壇/ [5 Z' u3 M% N0 F& R: }, p, Q
薯粉    少許（加水，勾薄芡）
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做法
: d( D; K) W( Z6 A% t! X- E7 t1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。2 C# d- Z2 t  h2 a/ H7 u
2）倒入少許水及其餘調味料。
# Y; w  q. ~7 J* J& ~# T  w& ]3 \% h5.39.217.763）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
7 d, Z+ i# s: i, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ l% w0 h0 n; t. @/ p+ I3 I特別交待
7 g; F. U; S. \' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）打結後烹煮的金針比較有口感。
7 H; \+ u$ Z: `5 R) c! z2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。