[中式食譜] 黃花火腿

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材料- I% Q  n; V+ O
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）
1 a; j4 f: Q( m3 i3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿  50克（切條）
8 @" F& a( r) m2 N4 E3 i8 X% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜     1棵（切斷）tvb now,tvbnow,bttvb* V0 q- D$ J/ g' S
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調味料
# n; F" s  a3 S3 E: w5.39.217.76油       適量
2 u) M) r% B& I& f2 n" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       適量公仔箱論壇0 u0 h1 T6 Q" _1 t& n2 A. Y
醬油    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y& z* v9 O: x
味精    少許, W+ b# B- D8 I
胡椒粉 適量公仔箱論壇* X+ x" l7 V% z: w% Z
薯粉    少許（加水，勾薄芡）
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6 E% \6 Y1 Y4 Z. l+ F$ Q做法+ n. s3 ], d7 }5 p4 h
1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
# b9 M9 f4 r1 }) p7 m+ d5.39.217.762）倒入少許水及其餘調味料。
+ X% ?6 m' T  d6 h/ S* a& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。# h% B6 _/ j% X
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* x& i4 J# `3 R. [: }7 J特別交待
6 u) c* B. z+ ]) N' R* n* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）打結後烹煮的金針比較有口感。. u) q8 R* J7 I$ P' @5 _; ]9 j" k
2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。