[中式食譜] 黃花火腿

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2 t: X$ d. u4 O. o% X+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料0 e# A: _8 H3 l$ e' I2 h4 ~
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）
- y  \0 I" q4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿  50克（切條）
4 z  p" \) _3 w+ l9 }- Z1 T: U5.39.217.76芹菜     1棵（切斷）
9 e+ q1 P9 ?: P6 d5.39.217.76/ |. B9 s9 {# h' S6 ^% {
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E+ k" ^: y( s0 Q9 y# W
油       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y3 h; [7 k* p: C, Z" `
鹽       適量
) D6 I$ J; Q3 u" q0 k醬油    適量
1 v- E- d6 g! S/ a# [8 ?8 M( C味精    少許
. w: S( @6 a2 y5 l" A: W% ~胡椒粉 適量7 l3 z) x. r9 S) K0 M
薯粉    少許（加水，勾薄芡）tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ L5 L& m" ~  m# }  p- \

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: t9 C+ \) C' J9 Z$ @6 i( @! k; M做法
9 y) y$ W# |$ ~; Q& R: i# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。- O2 P6 K- X! p
2）倒入少許水及其餘調味料。
5 F6 W5 ~' p6 B9 C9 _9 p  B3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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( {! q0 u9 ^, r5 L; f特別交待: p3 `: g6 Y) k" m
1）打結後烹煮的金針比較有口感。& G$ n- p. T; U. r
2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。