[中式食譜] 黃花火腿

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! I2 f& ~' F" j- `5.39.217.76材料
: a3 u7 W9 l7 Z  u6 S. c+ e8 wtvb now,tvbnow,bttvb金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; s: ]# V5 `6 D! ^
素火腿  50克（切條）
& }% e" P3 x7 l# s芹菜     1棵（切斷）5.39.217.76% I% k6 p8 ], |9 t. `( e
tvb now,tvbnow,bttvb' ~- @1 u) M( i8 ^. r" V& L* K8 a
調味料5.39.217.76( J8 b" t& Z& a4 o
油       適量公仔箱論壇6 y/ ~+ v. |& ]
鹽       適量
' r) i( r' i5 ^+ l, m5.39.217.76醬油    適量
2 D) v; D' C) u  T1 q) c% J- b味精    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j6 q$ ^- v; v
胡椒粉 適量
5 w- B! T9 }# O8 \5.39.217.76薯粉    少許（加水，勾薄芡）
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做法公仔箱論壇; n+ `  M# ?! J, r/ U3 Y' L' D) v
1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。公仔箱論壇- P! J; T5 f4 O# _
2）倒入少許水及其餘調味料。
/ A) {: e* ~2 s. c+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 v3 L: A4 ]6 f# X1 Q( q

1 X% x3 u  j( F2 |1 ~! I- W5.39.217.76公仔箱論壇5 Z. J9 ^$ m$ V4 h
特別交待
% I, ~- n, ~, q0 D1）打結後烹煮的金針比較有口感。
+ u# M6 g# Y8 \7 A5 F2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。