[中式食譜] 客家炸肉

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材料
" ?! A  d6 ?5 d9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉  (切塊)1公斤
8 V& i5 h( n- @9 U$ u) }$ `公仔箱論壇木耳     (浸軟切塊)依個人口味
0 C8 Q& q6 w8 R+ x: S6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜     3棵
* ]5 @- N* v9 U! E& `公仔箱論壇芽菇     (大顆切塊)5顆5 Q; j, L$ k% e! a
五香粉  少許6 r; |4 M: {, @- \: d
胡椒粉  少許5.39.217.76: }: G; D( j: L2 k
花雕酒  1湯匙
4 T7 |' t) o0 q) x9 E, [. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭汁  (搗成汁)適量tvb now,tvbnow,bttvb. K$ `( l! {: g1 h
南乳     2小塊
5 ?+ Y7 L9 M! ?+ z# b& m6 q蛋        1顆5.39.217.767 s, y% c; B) h9 D
麵粉     2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# K: c5 o+ {$ s# _' q
蒜米     少許$ w2 z8 T, z7 y7 [5 q
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做法8 v/ y/ m5 U7 c+ Y! I
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% s  J$ Q$ s) K0 w! q  E, b" \
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
6 l5 C; ]: {* J5 y; I7 B+ K  ?: J5.39.217.76   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
, }5 z; {% W$ ?8 e- g! j5.39.217.763.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。