[中式食譜] 客家炸肉

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* A+ D& f7 p3 X$ p1 y  f$ z/ htvb now,tvbnow,bttvb材料
$ ]* \3 D' t$ x7 B1 V4 s, o) g三層肉  (切塊)1公斤
+ k8 q: E* B( g4 X) I: H8 j) C% E木耳     (浸軟切塊)依個人口味
. ]& l) f8 Y% U$ D; t2 U5.39.217.76大蒜     3棵+ s4 W$ W' N# U0 c' \3 U" i
芽菇     (大顆切塊)5顆
! S# s7 w  o& l% c! `4 B: g3 T公仔箱論壇五香粉  少許
3 Z4 p( T3 T+ ]' Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
- ?! I5 j% u$ i1 g7 _3 ~4 Q7 t8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 I* q" F2 V3 l& C# G
蔥頭汁  (搗成汁)適量tvb now,tvbnow,bttvb" z; u9 _8 |# z* P% e/ Q9 D
南乳     2小塊5.39.217.76* ?3 [" W6 J7 X- _; j
蛋        1顆
/ `9 h( n5 X* C8 |1 n麵粉     2湯匙# ~3 W  u! K, [0 K7 L
蒜米     少許) i( ~, W2 s; ^: R+ ^( R
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做法
; N2 e& A. I9 u/ z7 J: J+ ^! g1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。公仔箱論壇# u0 ?7 U8 G2 {2 ]/ V, ?
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、公仔箱論壇- o6 E6 O, G1 g6 E% l! A" w( w
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
5 H3 x. C6 `: ]& n公仔箱論壇3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。