[中式食譜] 客家炸肉

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材料
0 I& G! Y1 ~, T3 v/ rtvb now,tvbnow,bttvb三層肉  (切塊)1公斤
# L# n5 |; F3 ~/ j. i6 k2 O% r5.39.217.76木耳     (浸軟切塊)依個人口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D. t% }" z. k& a0 N9 H
大蒜     3棵5.39.217.76( i" }( s4 S) \8 W* Z: R/ P
芽菇     (大顆切塊)5顆公仔箱論壇( Y' U7 A' ?! G+ X
五香粉  少許
- Z# I; `+ L) |2 c+ P7 d0 u. I胡椒粉  少許公仔箱論壇+ S% d" L" W5 V+ v$ L
花雕酒  1湯匙
' q( \5 t0 J  {  O/ e$ f" z7 e# I蔥頭汁  (搗成汁)適量
4 r6 c& |9 B% D( Ktvb now,tvbnow,bttvb南乳     2小塊% T# T* l& U" E2 Y
蛋        1顆
2 `( D7 d/ t! B  k" M8 h0 H* Z5.39.217.76麵粉     2湯匙
. o; ^! v, Z- Z6 ?, f) M+ n2 k公仔箱論壇蒜米     少許
* Z$ ^4 L; T, ~+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w: s& O7 T9 ]! @做法
, B' w9 Z7 D+ v8 \5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; x' M2 i  R: Q9 v  n
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
$ i. Z* H6 X* P. P5.39.217.76   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q/ S+ {2 B  p* @
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。