[中式食譜] 客家炸肉

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: L1 ]( J$ ~- x. g公仔箱論壇材料
. N7 ?& i7 x6 I3 x  I3 y: m公仔箱論壇三層肉  (切塊)1公斤8 W: P4 K& A1 J% i9 ^+ ^* T/ W
木耳     (浸軟切塊)依個人口味
, `$ W% H+ l0 k8 m* [, [1 i& P3 o* ytvb now,tvbnow,bttvb大蒜     3棵% e" F9 L) ]  c( o0 M/ S8 T
芽菇     (大顆切塊)5顆
- E2 Q( l# C( G' c- t7 ]5.39.217.76五香粉  少許7 A+ K: q  t6 G+ S) Z: a3 U6 C
胡椒粉  少許. Y$ |+ V. r& c: o2 v! M
花雕酒  1湯匙
# @5 ~$ b/ R9 r% F6 H% j5.39.217.76蔥頭汁  (搗成汁)適量; N- N! Q+ ]/ y" f# M% {7 ]2 n9 S4 _; v
南乳     2小塊
; b* M; {; e# l& r3 N5.39.217.76蛋        1顆
: d" D' V" S+ ]) W; m. m+ c! h$ Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉     2湯匙8 |0 O3 O! A7 ~2 l6 Y# T2 f
蒜米     少許
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, B& e% z+ w: W# Q3 M$ y5.39.217.76做法公仔箱論壇6 I, v" Q( v  {% w+ Y( L/ u
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。公仔箱論壇3 A5 N. s5 Z; {  h/ O
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、tvb now,tvbnow,bttvb, m' S3 ]* W) O4 `0 m( p" S2 m/ k
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c  Q- C3 d9 R. v, F- X
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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