[中式食譜] 客家炸肉

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/ P; ?% [9 k$ T: r: `5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb, B. f$ Q7 g0 j9 w
三層肉  (切塊)1公斤公仔箱論壇/ Q: a- L9 B" D5 u2 `
木耳     (浸軟切塊)依個人口味+ [1 v" o- o8 E8 b7 R* H" P
大蒜     3棵, ?7 L! f) i# t
芽菇     (大顆切塊)5顆
/ F* v  V& ]$ v5 _% _: i# P公仔箱論壇五香粉  少許
$ X* e! A$ J% |2 d. O公仔箱論壇胡椒粉  少許
1 e0 F/ G& e5 ?5 W: C% e2 ^. h公仔箱論壇花雕酒  1湯匙
5 G) x( `: i+ \& w5.39.217.76蔥頭汁  (搗成汁)適量
0 m4 X% t- `# d) v7 K公仔箱論壇南乳     2小塊
; G, h7 ]# K5 I/ T. E2 a9 C公仔箱論壇蛋        1顆* S$ z0 O4 W! `4 R1 f% c" C
麵粉     2湯匙
9 D( V. V7 ^* ~! M5 v. P$ k5.39.217.76蒜米     少許- A6 ~* M2 ?$ v0 d/ S; o

! e4 h. |; q+ _' a6 v; _公仔箱論壇做法# x+ E. f' ]  u2 B( D( g. S: m
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。公仔箱論壇& Y, y1 i, j6 e  {/ G
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、- i2 t+ d5 G9 w6 W  a
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p7 Y( a: J5 g3 N9 P- f
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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