[中式食譜] 涼拌金針菇

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: P& E! M# @" c# j8 b+ x5.39.217.76材料$ e' p* \' q8 [/ X) Z: L/ D7 ~
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）  I1 o1 b. v9 a' ^/ x
地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z: G  z0 D9 D1 J/ g* R+ x. z
芒果半顆 切絲
' L# ~1 p4 u/ K+ c- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥半顆 切絲
$ L6 l1 u4 E7 E2 X: r公仔箱論壇黃瓜半條 切絲
( `& I, G& }% [4 ]& f* M5.39.217.76拉律花 少許切細
0 j4 e' g( T9 \/ P0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 適量
$ u* X- V! I/ c7 T8 s+ }紅辣椒 一條切絲
1 V. o/ M; @+ k6 U5 p* X5.39.217.76
% n' g8 y& ^: t" m! o. n( L! G做法
1 d* S' G& I7 |- I" s  ]5 o1.金針菇用紙巾吸乾水份。
  Z+ T; K3 m2 m/ f- g0 j5 Z公仔箱論壇2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行5.39.217.76# k; ~; ~9 E+ f( Z9 W% P1 I
（別捏得太緊實，會破壞口感）。' ^, t# p+ ]' R3 i
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
+ X6 M$ _7 O3 K! l1 l! ?' S. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
! a% c5 C3 I7 ?( d' \; A$ A5.39.217.765.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。