[中式食譜] 涼拌金針菇

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材料5.39.217.766 k* L# d0 V$ I' {/ f0 f
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
% l) Z" B3 H2 I4 l) s2 H0 x+ Y公仔箱論壇地瓜粉 適量5.39.217.76( z. t- ^9 A  m* c1 ^( k5 W$ s) t& c
芒果半顆 切絲
' S- H3 i7 P6 j  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥半顆 切絲5.39.217.76) ]1 P! F# k$ I
黃瓜半條 切絲
$ O2 s. j7 d# {公仔箱論壇拉律花 少許切細
( k& ?0 U4 S. Btvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量
( I0 H0 ^- w9 N7 ]# H7 b公仔箱論壇紅辣椒 一條切絲  i. I: E  [5 ~; \- O1 i
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: c* R0 Y4 P. X
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
, I6 M3 c& _% Q! W" N4 z2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
0 P  J8 b( P0 V1 Z% d, e （別捏得太緊實，會破壞口感）。
! Z+ |; v7 X$ t4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
$ u# I% B% k# L4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。公仔箱論壇- s: R  q5 Q1 Y( w3 }
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。