[中式食譜] 涼拌金針菇

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6 J3 t3 ?- J9 l7 ]材料公仔箱論壇5 |  J5 A& f" {; I6 V9 [
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
' C0 M* d' Q4 o, r# e/ K2 T6 V地瓜粉 適量公仔箱論壇8 U- {: n2 X2 }! B; K; b" z
芒果半顆 切絲5.39.217.766 f# t: D& N0 k  i9 @! c- P+ i  a
大蔥半顆 切絲
9 @! Q# p4 a8 d& e, P* Xtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜半條 切絲公仔箱論壇! `! i2 E+ l4 V9 O2 R3 |8 U8 [$ x5 |' Q& ]
拉律花 少許切細3 @$ N% S; i* R
花生粉 適量/ J; A0 l$ l" c6 x3 [2 q/ z
紅辣椒 一條切絲
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% {- A7 Z0 L  y: q! b* I; M公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I8 A$ D4 t; j1 o9 t+ C
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
* A2 I, o3 |1 {3 o8 m5.39.217.762.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行6 w# z2 q0 V5 j5 Z, o
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
2 T( T8 S! d& r3 D8 V6 d3 ~3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
5 W' `& e* b1 a$ K7 Q' \) \4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。公仔箱論壇2 @* q& M# q) ^  {- I2 @
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。