[中式食譜] 涼拌金針菇

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材料( z: c9 E* B9 e% B
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）/ }% h) }" u) D$ e
地瓜粉 適量  I9 Q5 y' O5 @, ]+ Q0 P: N6 L
芒果半顆 切絲
6 @- Y1 `, q( j2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥半顆 切絲7 H8 v  H! C" O2 B# O8 v0 A. Y) F
黃瓜半條 切絲5.39.217.76& R& M! {$ Z2 Z
拉律花 少許切細TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; V: x! D+ M9 z
花生粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ H& @( E( w& A3 b9 Q
紅辣椒 一條切絲tvb now,tvbnow,bttvb4 r/ g1 ?5 `$ _& ~  g  P% v

& P3 y6 [, N( S, b  d$ `+ D3 Y% R公仔箱論壇做法
0 H; _0 e7 s  F1.金針菇用紙巾吸乾水份。; k) N. y2 }, t  |  y1 q
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
0 d9 e- R9 Z9 @! ~  T1 C/ x, s5.39.217.76 （別捏得太緊實，會破壞口感）。tvb now,tvbnow,bttvb( v% }. c7 V- |: u" ?5 u
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
1 \% ?+ i% o) v8 h' b5.39.217.764.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
0 g6 x7 ~$ p) c; W# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。