[中式食譜] 魚頭米粉

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4 x4 L& s4 q8 z1 M4 I% g4 S+ U公仔箱論壇材料
- U1 R% ?/ h: w8 N公仔箱論壇魚頭        半個（炸熟備用）
3 X+ m. |$ p! F* \公仔箱論壇米粉        適量
/ L' I/ \9 C. e  h  z: ]tvb now,tvbnow,bttvb茄子        2粒
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調味料
* Y* p0 i; p: g8 u; @酸菜    少許" |3 h$ }; ^% [0 R
姜       少許（切片）5.39.217.76: @' V  O( g8 b0 T4 y8 F
水酸梅 2粒
8 J0 }4 J$ t: l' B7 T生奶    100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y  m& d2 F8 m" X% O0 {  w# m- @
麻油    少許
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1 ^& l; F/ S4 H. ^, }5.39.217.76
* ^) @8 T; J4 i5.39.217.76上湯tvb now,tvbnow,bttvb8 g! C- w8 V! \( y
江魚仔 300克
. r6 B1 N+ D* Q+ T" |雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）tvb now,tvbnow,bttvb- [# _3 E1 x  P- m7 U

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: q- @) d, y2 M* `公仔箱論壇做法
6 D1 j+ Z9 Q' X- D& H! w; jtvb now,tvbnow,bttvb1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。2 L" P3 k, r+ X) q0 m6 l
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t# f( B0 y6 B
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
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2 ?5 B0 G. v) V% b7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）魚頭必須新鮮。
7 k0 p0 N- @; Z( U2 `+ L+ T2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。