[中式食譜] 魚頭米粉

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' |3 _# J/ @2 t. n1 d5.39.217.76材料) d2 k+ c, H8 O0 q; s* {( w
魚頭        半個（炸熟備用）
! N8 r1 T$ Q' G2 `8 K米粉        適量5.39.217.76. ^( ^* B- L* z' T" l" O4 u
茄子        2粒+ C0 V( s, K7 J. E' l5 d( ?

( Y" C- _, x$ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76  \: E  I  M3 t) W' H
酸菜    少許
$ Q6 X! x0 b7 s+ z" j& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜       少許（切片）0 v5 M2 i  j4 d- t# \) N' N
水酸梅 2粒
9 f! W9 X' d: X2 C5.39.217.76生奶    100毫升
' D/ S+ i3 _! ^% p2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油    少許
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上湯+ O; v' W  H6 Y: t0 B) j. G
江魚仔 300克# H" k; U9 _0 W) N
雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）公仔箱論壇/ x, S$ c& w8 p  K
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" b) M; ?0 N9 d7 `做法2 B" x- @8 V" O1 v
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
, B) X& [* l8 Z8 R/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。. P3 t2 }5 i  ^0 J# y# w
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W; [% T0 S0 ~0 L8 n+ X

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注意事項* M& e8 r# o1 d* L3 y: {
1）魚頭必須新鮮。
$ J7 @2 A6 U) D) D- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。