[中式食譜] 港式臘味炒飯

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材料：7 u5 P8 i8 f/ K+ G7 V
黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,6 F% j* j0 @, ]/ J+ @% N7 O( I
長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。
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4 e5 c9 q7 z" ?4 w6 c& Q5 R( S; atvb now,tvbnow,bttvb做法：
" _8 _5 z0 F  Z2 @% rtvb now,tvbnow,bttvb1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。
+ p5 h* ~6 |: X& ]7 E5 ^* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入已攪拌的雞蛋。公仔箱論壇6 g9 g2 L: K  B7 ?5 G3 u$ @* f* M
3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。% Z6 i" O- `4 s/ K* H3 D
4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。
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' K) J+ g; `" F4 }) f2 a, \/ V. E6 ?小貼士：
: T5 H( o* }  @$ A& @2 P5 ttvb now,tvbnow,bttvb1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
- X( \: J3 A$ |2 k' b2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。9 p, E# B) j9 l$ o
3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。