[中式食譜] 蠔油雞

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B1 _) b4 o8 @* D
雞腿（切塊）──3隻tvb now,tvbnow,bttvb2 d' x# t4 k, P1 T* E
薑（切絲）──1小塊公仔箱論壇4 J0 ?! N+ [9 c9 R% q) g# K, M) L- k" i
蒜米（剁碎）──少許5.39.217.76/ N, ?3 r; D# ]9 W
蔥（剁碎）──少許5.39.217.765 P" I$ w, l5 F2 K1 R7 z0 E- m' v# ^
紅辣椒(切段）──1條
/ ~( Q: q0 ]+ e7 S9 K6 w清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb' g, c2 W4 x+ ?! @
蠔油──2湯匙公仔箱論壇( O$ c! K& q5 E$ r
糖──1/2湯匙
6 |8 [: j& Z4 t. {1 j公仔箱論壇紹興酒──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) x  T/ b. a7 k" O) q3 p
醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% x% y: x  L! h
麻油──1湯匙
( f# P8 z$ i. C; \6 j5 u% Ptvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許
  z# g- ^2 t, V5 {+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l; e, Y7 A$ v( O, ]0 U& X' E/ y5.39.217.76做法：
/ @  d% @! |$ D1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
5 p9 f  R2 A) H5.39.217.762. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。5.39.217.76) n! }/ r* h: j/ X9 F
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇( o2 ]* X' O/ T1 j. P3 H1 w
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。