[中式食譜] 蠔油雞

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' E: M3 F" Z4 Q; m公仔箱論壇材料：
/ z" X* A, j& h- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿（切塊）──3隻
/ Q3 N6 o3 J0 v- x+ E# g薑（切絲）──1小塊: a* J, z7 ^- K8 H& F; I) o
蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb1 e6 ?8 c; C9 L8 ^
蔥（剁碎）──少許
* p- L$ G3 c; c0 Q2 p! R7 a+ v* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切段）──1條
2 K( }) I; o1 s3 J$ _( c清水──半碗
5 x+ c5 w# l3 T- P* E蠔油──2湯匙
5 B# M& x+ C! U0 W3 S3 o糖──1/2湯匙
9 x$ y2 {' G/ j; U# b) i1 J( l% T紹興酒──1湯匙7 u; H( g: |) j8 S3 D
醬油──1湯匙4 v' R8 u7 G/ n3 Z6 {
麻油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X" ]$ Y, d) r( K& G/ ?# S
黑醬油（調色）──少許
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做法：
- p2 ]6 a5 @1 ^3 H8 P" y/ o公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
! L; u* T6 d$ k0 F( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
: E' B5 o. y% W0 {1 N6 _6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。5.39.217.767 x, j6 A5 I( T: @" ?5 w8 C) i
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。