[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

starleo

  f& ^5 m) F  E. g
tvb now,tvbnow,bttvb; z! ~6 k2 e4 a; c- A- R
材料, i) o3 V% k  L; f- R3 V9 R0 Z) }
大頭菜 2片公仔箱論壇% ]# f( F- N( u: r
白豆腐 3片
' [8 J6 P" p; f, L公仔箱論壇小辣椒 2條
/ S# E, G8 p. \  K; E蝦米(剁碎) 半碗公仔箱論壇) X- F# e, ?( u+ r5 i
肉碎 適量
5 P6 }, O( m9 q. w7 G3 D" u  }公仔箱論壇蔥頭 適量
1 |: r, T( m+ H9 B& V' Qtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e9 b  ?# C8 ^" k; I# H' U1 N
胡椒粉 少許
* x( k! X6 O- B/ `5 D6 k# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小茶匙公仔箱論壇; X5 L8 d8 F# u& L1 q
醬油 少許
- r- M" H) L( e+ r" b. g# y公仔箱論壇
+ p9 v* a6 L: q  G! ^  }5.39.217.76做法7 y  r3 B( ?  ^$ m
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
7 w& d6 e- p' M5 E+ o5.39.217.762.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
6 q! n) O4 V* }3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。7 K: i) R) d" T+ I; e
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。公仔箱論壇9 G' i) D7 J! n
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。