[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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7 G: T1 G( a7 T% atvb now,tvbnow,bttvb材料0 c8 L6 G4 v% ]- |) K+ Z. n# G
大頭菜 2片公仔箱論壇1 F5 f6 ^7 d; H1 c( C2 e
白豆腐 3片5.39.217.76) c. X  I' [( R0 H) ?
小辣椒 2條
4 Z' _2 ~. t9 ]6 ?, Btvb now,tvbnow,bttvb蝦米(剁碎) 半碗公仔箱論壇9 K1 A" L* X! t4 i+ h2 K; Q
肉碎 適量
& ~* Q) {7 q5 N( Utvb now,tvbnow,bttvb蔥頭 適量tvb now,tvbnow,bttvb' L1 g. |2 r- z4 x
紹興酒 1湯匙
0 h+ d+ K1 b: u' e5 p. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
& K! _' u. A+ g2 |7 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B: i8 P4 Q6 n
醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D7 b- G- S, d# O" W  g8 @  j+ ~

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1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {( _# F, {3 s
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。+ ?% N4 O' a2 }8 c
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。公仔箱論壇) f+ }8 e: N' P. [/ K( e0 Y
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。公仔箱論壇" G) y3 p& s& f3 x/ a3 J
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。