[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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6 ~1 c5 R2 S2 w3 e1 L  Etvb now,tvbnow,bttvb材料
# m* o4 u% ]9 S2 G- W9 F5 L6 H大頭菜 2片公仔箱論壇) o6 O( N0 ]4 h. H5 {
白豆腐 3片
3 w& @" U- y: F. K; _! U公仔箱論壇小辣椒 2條
! c& r! w5 Z5 f# q, e6 Q蝦米(剁碎) 半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f. e4 m9 t# x# c5 m
肉碎 適量
0 l; z% q" X: J% m5 I; r, Y蔥頭 適量' O" r7 K6 A! F- \' m7 T/ O3 c
紹興酒 1湯匙公仔箱論壇, e$ ?; x' W, E: R0 D
胡椒粉 少許5.39.217.76" T8 h6 a1 F. c% [4 W, a3 h, p# W
鹽 1小茶匙
" ]* @- g6 _  ?: v% S1 B/ Z6 g! |& [/ [" q醬油 少許' d" a% y9 n$ ]/ ~- b" R

. K# t- Y" X2 s! |5 p0 D  [/ [! b* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% {; l1 e; C! v; W6 A* |1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。公仔箱論壇1 W; K2 K0 E9 h  D
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
9 Y7 i+ t, p5 h2 I- q' X- n3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
- Q  d1 \: e; S% i* atvb now,tvbnow,bttvb4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。5.39.217.76( [% I3 h9 M  E7 ?+ W
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。