[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料公仔箱論壇  q% U8 L( u! G) e
大頭菜 2片
1 e$ K- \' _0 p$ J白豆腐 3片5.39.217.76; h. ]/ y+ O) d" e8 |. I& u
小辣椒 2條
9 _' N; ~' T& ?' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米(剁碎) 半碗tvb now,tvbnow,bttvb+ [$ e3 R  v: u; C
肉碎 適量
. }4 a  [) {  v2 w5.39.217.76蔥頭 適量公仔箱論壇4 r! p' k5 s0 W/ V: G
紹興酒 1湯匙; ~- ?, K  T9 h: G; ~
胡椒粉 少許
1 T4 B# D* V7 ^# P2 A  {/ g5.39.217.76鹽 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |$ r, D& M9 [8 d! l- v* R: w
醬油 少許
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/ a6 _5 {: s; Y% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a3 n  _+ w( X5 E6 D
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
6 h2 b  h' S2 [' _* i( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
7 _* U  b( U* m, }; o3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
8 q- q5 _/ p  Stvb now,tvbnow,bttvb4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。* k  P: {8 G5 r- n
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。