[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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大頭菜 2片
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) I, ~# h, t+ k  ?7 k2 j5.39.217.76小辣椒 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K  [) d" j. ?5 S* G8 M  K
蝦米(剁碎) 半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. W9 w/ W) R
肉碎 適量
# y( p% K' q8 E! U" J' f% ?蔥頭 適量* w- w* e8 e! B- D
紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v( w7 t% C6 |9 l, @* R
胡椒粉 少許
- B' f8 O5 u$ q& [3 k) B1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小茶匙
, {! \7 ?) Y, ~1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 少許
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做法
: g/ w8 E( v$ c4 n( M% S! J& c5.39.217.761.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
: x$ N0 j" ~7 h1 d& V2 V9 e公仔箱論壇2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
6 `; e# Q- n, X3 X, X0 F1 H& T5.39.217.763.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。: }& N" \$ J8 j) K' m# J2 s
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
- G  A9 L$ u% I) e# Htvb now,tvbnow,bttvb5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。