[中式食譜] 宮保豬肉

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7 C2 n  t/ X6 S# ~1 P材料：公仔箱論壇- z% ^& k& q* s/ U& ~) b* c
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
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8 P5 i9 D; Q+ X3 u" i$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& O/ r, p& V# C, {2 _! D
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做法：
/ W5 c& l5 `& e' {. Q1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
; Z- @# c  G# u  ]# T6 v% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
* v* h$ O: c, Z. i4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。tvb now,tvbnow,bttvb( d3 G& q3 K! l; d4 W: n0 X3 `; c
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 P! |+ D; }6 A- a

# r6 V( U' Z6 p小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C1 m1 Y  }) J" x4 X
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
; o" _( C$ v  y3 @! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。