[中式食譜] 宮保豬肉

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瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。tvb now,tvbnow,bttvb% ]2 \, K/ R" m

, Q1 y4 U; m: C/ ~! p! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
& q6 F  k; P& F公仔箱論壇1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
: ~3 Q5 m( L( h. l2 M6 P' j) x( w7 z  P5.39.217.762.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
3 j0 s7 n% \/ B6 {. o' g2 Y3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
- D0 |5 ]0 U0 F" w4 Q+ O6 z+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。  x$ C" M: a' S( t* G

3 I" P& U) G  T2 Z/ E  A4 G小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N& ^) f  J1 D7 U5 N: L6 W( l
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。5.39.217.766 G6 M. S5 T$ v- Q" f) e6 J
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。