[中式食譜] 宮保豬肉

starleo

) o) g$ J0 ]1 H; g5.39.217.76
1 {+ }2 r" ~8 ~# E4 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.765 P, @) n3 X' I4 M6 s1 z
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
. d2 u2 H0 l: T. s/ E4 @4 t2 Q, s2 M# N: Z* u) T2 k

; J, Y1 h& x" |公仔箱論壇3 `( Z4 ?8 v7 }# D) g
做法：5.39.217.766 F: y1 o0 G5 m; v
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。3 p: u/ p5 M+ P$ ?4 ]
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
3 P0 r  ^9 Y) C' E& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 C! a2 |. n+ i5 E) q# q
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
, m" ^+ ?, ~. v" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G; j+ O/ _" G9 Q" l1 N# `tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
( M  u7 H' p7 ]6 k1 ?+ J5.39.217.761.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。# g* }" e/ _1 C  A
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。