[中式食譜] 宮保豬肉

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7 P& `) w2 z# n- L% l1 rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 z  J. E( m# }% ?5.39.217.76瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
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& ?% b  o8 |0 V8 W9 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇5 [& N) U) O# U
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。- W' ]  O9 M& i: v; N8 X
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K. d9 H& E3 C. k9 x% [5 q
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
0 J( H: W9 a) ?; G+ B* U8 Htvb now,tvbnow,bttvb4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J/ h. p1 p% N% R* ]7 C
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小貼士：5.39.217.765 c0 R7 M; x* P7 z3 H; T" f: O
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @( W/ X1 ^/ t1 ^
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。