[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* I2 J$ c; _$ A( ~% S2 a: h0 ~
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。公仔箱論壇. a* @  Y. D" h# }. M4 p
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做法：! H# N9 t4 V" E
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 k: `% }- H3 C0 m% l, g+ Q
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。5.39.217.764 A1 L6 f0 F! Y# r
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
& a4 {, ]% w' N) f# J4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。. p. r7 Z$ j5 \* A& K
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O! F2 H1 h- c2 U' g; F
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I" k) L" {: B# C# X! X1 `
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。