[中式食譜] 姜蔥魚片

starleo

% R. x& r' V; }3 _/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 I$ f  H8 A* |2 z$ q
; r* _# ~0 J! @; M" d
材料：$ h) B" O( V& G! \! V! q
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s2 {( v5 f( M

4 y$ I5 M8 N7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ _* o, |$ @
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' u) z0 x' t8 p: D! X

1 \2 ~+ Z# d* O) a2 Z" m  L' L' a3 M6 r7 q* T! f4 p: l
做法：
- A! x  O, e9 L& ~+ F6 E6 {1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。
$ R+ w2 X5 p& \3 {' g5.39.217.762.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。
7 Q: J9 Q: L- F! }/ a4 wtvb now,tvbnow,bttvb3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
* }+ t! E; f6 x5.39.217.76$ w" A/ b' W8 x' i* w2 w5 B. B
小貼士：
$ `0 ]3 I) }) X7 P  x* a/ z1 L5.39.217.761.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。5.39.217.763 b* |+ v) U2 z+ ?5 c/ \
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。