[中式食譜] 姜蔥魚片

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; P$ A# _! d/ v) s0 X/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: W2 k* K- I, V2 e) A2 Q魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。
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: f$ P3 F" x$ n  Z  F+ O做法：
5 T; ^+ J/ m3 `3 A& B1 _) v1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。  X2 b% M$ e( m, K" }: G9 N
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。7 J5 U' [$ Z  V" `" B3 o( E) N
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb; ?  Q; V( {% p7 L  v7 v

# C% p. y+ H; P# O5 C5.39.217.76小貼士：. E1 I* N7 o- V1 V. K
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。) `$ t/ H$ n# ~, i, R5 R
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。