[中式食譜] 姜蔥魚片

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材料：
" [7 Q4 W6 ]/ e6 c. @6 T公仔箱論壇魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。
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做法：
  b& h# @0 t1 G8 k* C- Qtvb now,tvbnow,bttvb1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。
  P/ K8 B* |- C# i) b' [tvb now,tvbnow,bttvb2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。8 P8 L0 b; M' T! h2 e
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb: a) z. r! M* q+ S
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。公仔箱論壇9 _- d: S$ }6 Z) P  I" @
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。