[中式食譜] 馬鈴薯雞

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( J( h) ?( ^% S) A8 j4 [9 n* n" ~1 t5.39.217.76材料：5.39.217.76( g" b8 Y! ~# {9 u
雞              半隻（切塊）
% S# K' p: Q6 |& G7 d& }6 {- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯        400克(切成方塊)
4 I4 K, B4 j8 Z9 I" g  _5.39.217.76薑               1大塊（切厚片）0 d9 @* j. ]; l* r  I/ k- `
辣椒干     20條（用剪刀剪半，泡5分鐘熱水，瀝干備用）公仔箱論壇3 R8 W4 K7 a1 U4 g
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調味：
4 C. `% x. s( t: _0 Y公仔箱論壇鹽  1茶匙; }; \/ G9 z$ P
糖  1茶匙公仔箱論壇# v: ~( P% X% }% z& @$ ?
生抽 1大匙5.39.217.76# }% l3 n9 v$ X* S8 ]
蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K1 j8 |% X' z' w
黑醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 L- ~/ ]+ K! Z' Q
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做法：
" A" J4 W7 [, r- I3 t* M0 [1 q公仔箱論壇1.熱一鍋子，用一湯匙油爆香薑片，加入辣椒干炒香。
7 q& `; m) ~- d2 w; h2.倒入雞肉炒至水分干，加入所有的調味料拌炒。( i% m) ~* V/ C  O& |
3.加入一大碗水，讓水覆蓋整個雞肉，燜煮10分鐘，最后加入馬鈴薯，煮至馬鈴薯軟即可。