[中式食譜] 肉碎釀豆腐

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材料：肉碎     100克( G7 F# f, o2 b) s: b
水豆腐   2塊(對切成三角形)
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% X7 ^+ q% U9 W0 A調味料：
  h2 ^3 M& V$ e& N鹽、胡椒粉、糖（以上皆視個人喜好）
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做法：5.39.217.76, E& @0 O4 s; |& `8 S* n* ~5 x% f
1.肉碎先用鹽與胡椒粉調味，加入半塊的豆腐一起攪拌成餡，備用。公仔箱論壇% y  v4 L9 T- I+ u6 ~* ~4 y4 l
2.在三角形的豆腐中間劃一刀，把豆腐和肉碎做成的釀料塞在豆腐裡，以中火蒸15分鐘。
5 j( u) s  r8 X0 c2 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.要吃時，可在豆腐上加上蔥花，或淋上一點蠔油或麻油即可。