[甜品] 雞蛋糕

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% p4 U: a. n: _材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& [. y" d5 a$ ~# W6 H

. \0 g; B, I, P& `! ]/ i! z5.39.217.76A.蛋白       Egg White         5粒! d7 U" }+ k* Q8 B
   糖          Sugar                200克
0 o; C& a$ ~" Y公仔箱論壇   塔塔粉    Cream Of Tartar 1/4茶匙公仔箱論壇6 m& n. w% K- O: w( J! I2 [8 N/ {
B.蛋黃         Egg Yolk          5粒1 H5 S/ y$ z* a- N+ ^" q  L4 G
C.鮮奶         Fresh Milk         25克
& ?7 [1 D# z" R, l$ w5.39.217.76D.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙
0 s7 [1 y) G$ W. @7 ?" ]2 _公仔箱論壇   低筋麵粉 Superfine Flour   200克
0 U% U: y& h% o$ F1 V; m2 CE.食油           Oil                 20克
9 g1 k) k' v) c1 N6 v) ^! `! r  枸杞子和葡萄干視個人喜好+ y# Y- y% c% y( R5 R
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做法：
" |+ K0 ^$ w2 g% l8 I5.39.217.761.將材料(A)打至干性發泡。/ v. ^/ b2 x8 l% M9 A* Y  x
2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。5.39.217.76+ l) Z% ?9 j* Q
3.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。