[甜品] 雞蛋糕

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i) w* J, }4 O0 }( W

9 Y/ c3 o+ e( e7 @( ]( AA.蛋白       Egg White         5粒
; X7 y: S' q! P6 j1 P" Z# k) P" X公仔箱論壇   糖          Sugar                200克$ v( ~8 [3 V$ ]) R$ b" d3 `: v
   塔塔粉    Cream Of Tartar 1/4茶匙1 P% @; ^: H# M/ ^
B.蛋黃         Egg Yolk          5粒
! N0 N2 o) H- ~C.鮮奶         Fresh Milk         25克公仔箱論壇' M" I  c' X; T* X
D.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙5.39.217.76$ Z% e: \# ]7 n9 |9 x& t1 L" s; \
   低筋麵粉 Superfine Flour   200克4 p! y, A6 F/ s1 w+ o: F6 r8 J
E.食油           Oil                 20克
  K; R# e0 f- M公仔箱論壇  枸杞子和葡萄干視個人喜好
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+ ?0 b6 E8 X" }+ Z4 B+ w" `$ E3 x做法：公仔箱論壇2 b" u7 Q( ^9 ]+ n
1.將材料(A)打至干性發泡。
6 u- R, H9 f9 o' P2 n' ]$ p) S8 k5 r2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。4 g5 l2 q' E1 g
3.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。