[甜品] 雞蛋糕

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$ Q' V) {* f' K5.39.217.763 h; J+ G& F2 E2 o- K9 n
材料：' B. O9 B! w7 K0 m* `- w
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A.蛋白       Egg White         5粒" D1 T; U* b1 q! v$ M0 j
   糖          Sugar                200克5.39.217.76  K" c; n5 g: y+ Z: ~0 E" N
   塔塔粉    Cream Of Tartar 1/4茶匙
7 J/ \  l) ~1 g) D, z5 btvb now,tvbnow,bttvbB.蛋黃         Egg Yolk          5粒
" S& S  R/ i' n; E' ^( j" l+ z8 [tvb now,tvbnow,bttvbC.鮮奶         Fresh Milk         25克
) P3 r6 z+ Y; H' y% ~9 F, Ltvb now,tvbnow,bttvbD.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙3 r" Q* j+ Z, w- V
   低筋麵粉 Superfine Flour   200克% G2 n& T) b$ h' Y
E.食油           Oil                 20克! O# h1 W. Y, \; n- [* Q8 J/ p" h
  枸杞子和葡萄干視個人喜好
" [: ]  Y2 |2 ^7 Z: f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m& o7 @: Y* l9 \2 q

; o( r, ~% n# k( R0 G& E" L. n3 B公仔箱論壇做法：
5 V$ v- Y0 [0 S8 i& Z1.將材料(A)打至干性發泡。2 }7 H0 r# P3 n5 I4 O
2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。
* |# K! a- e6 u/ ^5.39.217.763.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。