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: ^& R) n4 g' [% [4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G, W3 Q2 M. P6 Mtvb now,tvbnow,bttvb從前，什么都不發達，十年才能磨一劍，做年糕，當然也要燜個十幾小時，才能自然轉色，自然黏稠。5.39.217.76' J. v. q. c) l* y( V
如今，技術發達，做年糕也有傳統法與快速法供你選擇。這個捷徑並非教你用味精或化學添加物來節省做年糕的步驟，只是用上紅糖讓年糕自然上色。
" J7 r2 A( p }6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v, e% f8 @- g" h公仔箱論壇材料：$ w' X( T" D j) x$ |3 l6 H
糯米粉 Glutinous Rice Flour 300克tvb now,tvbnow,bttvb) W; g" F) s# H. V D& s, g
水 Water 350克
7 ~; T* t% k1 a7 j }9 o0 Z5 k) u5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖 Brown Sugar 150克tvb now,tvbnow,bttvb; I- i% @* K+ L/ N: b
白糖 Sugar 50克5.39.217.76 c, i& {/ h, p4 V
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其它變化式材料：
# U4 n s! [" M- M+ T/ i7 l# v紅豆 （浸泡過夜）
8 Y1 E$ z: g9 b% J% |5 [0 W5.39.217.76芝士條 視個人喜歡tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 s9 e" v( k& e7 [" o$ M8 m6 @
芝麻 視個人喜歡9 j, ^/ @+ M3 E
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做法：5.39.217.76 c5 t6 l9 v0 j+ r2 U) b
1.先將紅糖、白糖及水攪拌至糖溶解。
d# D: [* F( W% y5.39.217.762.加入糯米粉拌均勻，然后濾潔麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" m: d: E! ^) v0 H- [$ y
3.倒入墊紙或香蕉葉的模子，以中火蒸40分鐘即可。
& r* _( X- @8 Htvb now,tvbnow,bttvb4.想要吃不同口味的，可以加入浸好的紅豆，做成紅豆年糕。另外，想吃西式口味者，
1 s) u: `. ~. C公仔箱論壇也可以在蒸年糕時，加入芝士條，做成芝士年糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y& H$ D' J* r3 P5 F( E7 l
公仔箱論壇/ g \ U$ V1 @0 n# L" K
* v0 U6 F( Z, |6 R! S1 @5.39.217.76小貼士：
6 c5 W. t9 _/ I- S" N8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于紅糖溶化后很容易有渣滓，所以為了年糕更幼滑，麵糊要先過濾。 |
發表於 2009-1-12 03:08 PM
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