 5.39.217.763 E$ y' w! A) I+ j* x* t9 Y0 h
" j4 [0 e0 t$ k, mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 S/ r* ^4 s D$ ~8 E) c公仔箱論壇A.蛋白 Egg 4粒
( M& q4 E5 { `0 U: M% R7 O& }3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼糖 Sugar 100克
4 b* @) Q% H; j( v1 C) B& S# Y公仔箱論壇 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j+ y/ v+ w7 s, \" [( E% V( f: D
公仔箱論壇+ M2 |" P# E4 K, C9 [; p" t0 F
& c! o e$ z# G ?. r9 c: T9 f5.39.217.76B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
, q* x$ H: i& D4 o+ U 幼糖 Sugar 70克
9 i. B X5 Q' p( Z, T( p, N! q3 I8 z( ~ 鹽 Salt 小半茶匙
( O5 e' m2 q4 t2 @$ ]* `& z E 蛋黃 Egg 4粒
9 R, l# ^2 P) A6 W4 h& K5.39.217.76 鮮奶 Fresh Milk 30克
, U5 L+ V; U" |- V 食油 Cooking Oil 50克公仔箱論壇2 w, S4 S$ p, k# y, I
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙. E+ d7 `- d2 l/ j: r2 T; t
發粉 Baking Powder 小半茶匙
$ j% o; G* ~; B% a: L1 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 }- R5 w3 J4 @% T& O
/ p t, p$ ?7 e& f* {5.39.217.76C.可可粉 Cocoa Powder 30克公仔箱論壇7 |3 `3 o0 x' r7 V4 k9 R
熱水 Hot Water 60克
3 p( \* }1 y9 ]3 a& I& s& o" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; c' ?+ r% A! v/ P, I3 w
4 E+ V! A; y* U% g' u! b( @5.39.217.76奶油霜材料：
& S9 J& H4 [1 h+ Mtvb now,tvbnow,bttvb 白油 Shortening 200克
; y- r# e7 ?; ?" j# k8 O 菜油 Margerine 200克
- k3 I0 d: r; s, g W8 |/ }tvb now,tvbnow,bttvb 糖粉 Icing Sugar 200克
1 k) o. _0 A' `# U n 可可粉 Cocoa Powder 20克
" ^3 ^# y9 w. M1 Q" D3 A/ Z: g* Mtvb now,tvbnow,bttvb
- e0 g3 p% r. {1 j$ j Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 F# d" a* P4 ^; u' s奶油霜做法：5.39.217.76' X j& F U9 \8 t
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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做法：
6 O8 @0 e3 ^. Y: g9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
$ Z& n* g* k+ W, p `5.39.217.762.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
# Q E8 ]: p6 r1 m! Y5.39.217.763.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ r" e2 z( b- x- h8 B
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。+ _0 {2 R6 a% y% r& ~! q) }
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
' w, f2 g+ {/ s% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。公仔箱論壇, b; ]. W% B$ z% l0 _- m
5.39.217.76: t6 G; F( `; A8 B, e8 j! u4 O
公仔箱論壇4 ?! b! L% [8 N( L; k5 A% t* d2 e2 |% n0 o& U
小貼士：) T' G( S% l! S4 u. q5 j
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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