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3 i1 Z; ^2 z; H' g' h& B) u材料：
/ h& Y5 S9 z5 W! Y/ K$ S% @5.39.217.76A.蛋白 Egg 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x$ m' P1 s" s. ]9 `/ {4 p2 O
幼糖 Sugar 100克
* ?8 Z5 C8 d# M5 X) c$ I 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙公仔箱論壇: |4 |9 g2 e2 E" }: V+ ^
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8 C0 x1 p' ^" |9 Y6 a- J/ ctvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克6 p8 O8 e; U) p: k6 b& @
幼糖 Sugar 70克
2 H2 Y2 J4 m9 _! Z 鹽 Salt 小半茶匙公仔箱論壇* z- B% J2 i" k1 O% z6 Z& f
蛋黃 Egg 4粒
0 Q! S4 B( I2 n& T' R; s& |& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶 Fresh Milk 30克
& e7 m" \% }9 E. w3 }tvb now,tvbnow,bttvb 食油 Cooking Oil 50克
% y1 B w. w1 ~% Atvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
4 d6 V/ _3 q" [. T5.39.217.76 發粉 Baking Powder 小半茶匙5.39.217.768 Z. X% s7 }# b! l
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1 o: e+ Y5 R7 g! x$ ?0 j$ K# zC.可可粉 Cocoa Powder 30克 i& q* v5 ^+ t5 V
熱水 Hot Water 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z/ W/ f# L- `$ [
2 {% ?! f' j7 Q% |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 a. z% @6 M# J
奶油霜材料：公仔箱論壇* F& e* g) W+ ^/ M* h
白油 Shortening 200克公仔箱論壇+ ] J3 K% N" G! m' }
菜油 Margerine 200克
; o2 v1 E6 _; Z& f 糖粉 Icing Sugar 200克5.39.217.76& Z( A/ O9 l5 {( _: h
可可粉 Cocoa Powder 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 W% B$ s& ^; K8 ^; t8 N; @
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1 ^5 _3 F7 J( B0 G1 O9 \2 A) b) P公仔箱論壇奶油霜做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ n- @/ c$ T' Y) G L& T
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。5 k8 C C f' `& D# F% z1 f0 x
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 K# y4 O, O" H; g
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 g7 u: c% O: v* j9 D& e8 P8 `
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。! J0 @! L* M! C, `
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
2 q4 _1 u- q* ~* C* x: i4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
' ~: J3 ?! i9 A. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。公仔箱論壇1 l) O" Z- ? q9 _: g( k
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^$ j( o% u9 O5 X I
& H- `- q/ k" S9 N JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V5 w/ j& x5 m* ^9 |7 _+ O' S公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇: l d: _/ S* c+ P
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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