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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% ~; a7 K# t; q
A.蛋白 Egg 4粒% c6 c2 {: Z! ]7 M: o6 a
幼糖 Sugar 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 }8 p: ~! z/ z
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) H N6 \6 |' ] Y+ B
7 b3 c. ~7 t, o T' [/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A* J& x; _- ]4 T9 O! vtvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克tvb now,tvbnow,bttvb2 E& |8 L1 S( e( _$ E+ X% y8 b
幼糖 Sugar 70克
! u9 g/ t c! o! j2 ^+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 Salt 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V' B1 {5 [) }% Q
蛋黃 Egg 4粒9 v8 ~# p9 |- @/ q& `# D: v; ~
鮮奶 Fresh Milk 30克tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 w4 q1 E* v7 i# H" _: o5 u6 v6 D
食油 Cooking Oil 50克
4 @" I/ Y: `6 g( M0 p, j! K7 g5.39.217.76 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
$ C7 E) \. y: b0 z& O. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 發粉 Baking Powder 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: a2 `: ]) O+ {' j' ?
+ x. [+ {( h/ m, l* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t4 j c: ^1 W- k& s5.39.217.76C.可可粉 Cocoa Powder 30克
* }4 w. c/ N0 I2 q5 ` 熱水 Hot Water 60克
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5.39.217.764 `" v* D6 }- u T1 }* n
奶油霜材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 H! \# j* W! K [( W
白油 Shortening 200克
8 A/ e) Q4 J& q) K6 m3 i$ a+ l6 S) i0 Q公仔箱論壇 菜油 Margerine 200克( n# D5 o9 P9 c0 o( s
糖粉 Icing Sugar 200克公仔箱論壇9 y; |3 @2 \* }
可可粉 Cocoa Powder 20克
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奶油霜做法：
) ^$ a7 ]4 _' L) Y+ ^2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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; p0 Y/ G8 J/ v- _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ c! K! x% M0 m7 C5 A" w$ K4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。公仔箱論壇. b$ C. X0 P4 a% ?& i; K- S; c |
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
3 {9 V6 m' V. h. X! e* ltvb now,tvbnow,bttvb3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
$ ]: n- V1 u- R# Y6 Q1 D4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) x: [/ R# k) g( I) J
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。) E# N' R9 x: {/ T
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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! X, |. ~+ d4 k& y# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P q1 r) f* f9 H4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：5.39.217.760 r1 t2 p& S+ {7 K
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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