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材料：
* }6 B' P3 l R( |! A# b( V公仔箱論壇A.蛋白 Egg 4粒
( [) R5 |! ~. W8 \: }" |5 H公仔箱論壇 幼糖 Sugar 100克公仔箱論壇2 q) B; T/ l$ X% h, I. |4 |
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
& P0 t4 T* n% ^' G* u. f9 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 ?5 v j/ _# @3 U0 Y, d1 l$ n
; ^# k" q8 Z) t# d公仔箱論壇B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
2 O" M a2 u4 R' T% Otvb now,tvbnow,bttvb 幼糖 Sugar 70克5 y' S9 w0 I+ m, r( V, Z
鹽 Salt 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T, _& p. R6 D7 R/ [2 p' ?; }
蛋黃 Egg 4粒5.39.217.76 q/ ?8 I" f% }0 b
鮮奶 Fresh Milk 30克
# t! w+ p. \6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食油 Cooking Oil 50克
4 z/ |* V& ~$ v+ b. R% ~# N公仔箱論壇 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙+ [# X8 h: G, s1 j, g- A3 s# k
發粉 Baking Powder 小半茶匙* _: l3 y/ p% t. W, \$ x/ o" h9 I
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C.可可粉 Cocoa Powder 30克
, [. J7 V2 t1 f) C8 } Z9 n5.39.217.76 熱水 Hot Water 60克tvb now,tvbnow,bttvb3 k0 t" R" ^" @* P7 o; ~
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' r8 {% [, W/ v6 b2 E, |! G5.39.217.76奶油霜材料：
+ W* B" ~ L1 F" v7 H 白油 Shortening 200克公仔箱論壇, p+ B* ] T. M4 s$ d
菜油 Margerine 200克
. C8 D' e9 Z) q9 D+ o 糖粉 Icing Sugar 200克
) @9 M$ G4 P4 z' {5 c* P) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可可粉 Cocoa Powder 20克
9 O% G/ c; a9 G! K4 E3 A. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k- r9 A% i7 i+ E# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {( {3 L4 ?) T6 B0 p
奶油霜做法：
+ t o9 t$ F9 w+ a2 O( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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$ ?2 i6 b2 N$ U' T* D公仔箱論壇做法：
+ `: }! L8 A: K( I5.39.217.761.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
* f9 y7 n! r3 T4 y% K# W公仔箱論壇2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。5 C: d9 j. G. q/ s) Q" C4 _
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: F2 p) \# A# v. r: l
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
' C; Z/ u. _2 ?) K4 u公仔箱論壇5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
0 a& V- D) T7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
m9 h; D. `6 q8 a/ w' z e; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J' G6 s4 V2 X! t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @# A+ i: ^# }0 u3 g) ?
小貼士：
2 {$ k1 m2 L7 f7 q2 u& t+ I5.39.217.76加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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