/ S8 n# {; H4 @2 s! G$ O公仔箱論壇材料：5.39.217.765 F. O( C5 _( y# S
A.奶油 120克5.39.217.76! C/ G; L6 P' _8 A) X9 O
白油 120克公仔箱論壇' p+ t2 @- l5 Y) }$ G9 m
幼糖 120克
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B. 蛋 1粒' |$ p/ {1 _( w) g
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C.低筋麵粉 350克
5 r, V, \5 m( Q# E k 奶粉 20克
/ D+ y8 Z4 U" o$ u6 T6 M3 c0 K 小蘇打粉 四分之一茶匙5.39.217.76% o8 v5 T" |: h7 f8 w+ a x* e
發粉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a9 Z: c: ]* \
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D.黑芝麻 200克
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做法：公仔箱論壇& ~8 v7 D1 O% B- @
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X6 { g8 Z. q6 z
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。0 o" N$ i* o' e+ [
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。tvb now,tvbnow,bttvb- @- {+ j6 }8 W$ `/ o# \6 {6 f
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。! ?& |/ z& ^& O" y; K
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。tvb now,tvbnow,bttvb' R" D) O5 w3 t+ J
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。6 }1 a) X$ w1 }4 n
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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小貼士：
) z/ A+ y6 T/ z6 s" _4 z% B8 ^. ?; a做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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