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材料：
2 S9 H- {* T2 tA.奶油 120克
: a+ ^% c8 u# s" x1 n9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白油 120克5.39.217.76% ~+ @, [6 q* B6 l% p0 g
幼糖 120克
5 U6 u/ Z6 B! V' V8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 N! ?( d2 I& O
B. 蛋 1粒! I; ]. B, O/ T/ L0 T- e/ [* }. _5 V
, C) P, b1 t. K |! Z& h* k/ u5.39.217.76C.低筋麵粉 350克. T) T- S! ?% t, j3 e8 M$ j
奶粉 20克公仔箱論壇, ]2 f1 h: L" {0 P/ a
小蘇打粉 四分之一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E- W( {# R- p
發粉 半茶匙5.39.217.76) t# f# [* a3 @9 N: i1 v- a
: y" [0 J/ K. n5 x# T' S% x, }) WD.黑芝麻 200克
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) v! ~$ @( T {做法：
# f' s' r* e/ I* d. d" p5.39.217.761．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb' t! G# W& U8 @/ L
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
# [; e$ g( r+ Itvb now,tvbnow,bttvb3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
* R: k3 n* T! Ctvb now,tvbnow,bttvb4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。5.39.217.769 w! \' {/ |* G* I5 g& i, f
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。tvb now,tvbnow,bttvb, w" u# d' c) c# `2 v$ A
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
+ D4 I% N: Z. v2 o3 a7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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小貼士：公仔箱論壇: Z- k# i9 W7 d" H3 g
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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