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材料：金瓜（去籽）1粒，油2湯匙。5.39.217.764 L: O. b# F6 F8 X* |
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材料Ａ：% ]* E* j( q3 `2 I8 G Q7 N3 M
蒜米2瓣，姜片兩三片。tvb now,tvbnow,bttvb0 D8 w5 g, n% Z A5 D; S! J/ E
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材料Ｂ：公仔箱論壇 N6 v9 U+ f2 z& ^3 W# W5 W
豬肉（切片）100克，芋頭（切丁）100克。tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ U; l2 ~% o( O
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材料Ｃ：公仔箱論壇- V7 `% X7 m0 k# b- w
沸水2杯，麻油1茶匙，花雕酒1湯匙，白胡椒粒1茶匙，鹽四分之三茶匙，味精四分之一茶匙（可自行決定添加與否）。5.39.217.763 |0 G3 M! W+ `2 B1 {' s
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做法：
. B3 @$ C; Y1 p7 \, ~3 w5.39.217.761.爆香材料Ａ，然后加入材料Ｂ，拌炒一會。
' ?2 J9 n4 ?; l' ]公仔箱論壇2.加入沸水。公仔箱論壇" e+ [* [1 j' C# B n
3.加入材料Ｃ，煮到湯滾。
* ?: }; q. N% J: v4.煮到滾之后，舀入金瓜盅裡。
8 @) N. h! P5 z7 B9 T; @公仔箱論壇5.放到蒸爐裡蒸10～15分鐘，即可上桌。
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8 C# T" a/ C% ?; ntvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
# T2 g3 c4 a* A1 {公仔箱論壇1.若希望味道重些，可在材料Ｃ自行斟酌調味分量。
$ x, F* h1 v% @6 {3 c$ j( Etvb now,tvbnow,bttvb2.金瓜蒸熟后會變軟，可直接用湯匙刮出瓜肉和湯汁一同食用。 |
發表於 2008-12-10 05:31 PM
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