[中式食譜] 清蒸大閘蟹

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5 w1 z( Y) v6 w& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。公仔箱論壇+ Y" n$ Q9 N2 `$ ]% b5 T! z; j
器具：剪刀1個，掏子1個。tvb now,tvbnow,bttvb# [: g- Z! j, Q3 }0 y
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做法：
9 T! C) Q$ I# M1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
7 r& S, p$ ^5 g4 l1 F公仔箱論壇2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。( F5 X: x" W- [2 k0 @2 x, S
3.刷洗蟹背。
6 E+ Q9 J6 D3 \4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
& h& H; ^8 f& y8 P: c4 S. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
8 S) z% S1 o+ z7 W8 G* n: y: U公仔箱論壇公仔箱論壇0 r# `" @1 ?$ Q" X
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小貼士：
% c! {; Y( a: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
/ C$ j" Q' @0 i7 B# g( h/ U. t" ]2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。