[中式食譜] 清蒸大閘蟹

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。5.39.217.76! _* q  s: @& f( g
器具：剪刀1個，掏子1個。5.39.217.769 s5 b) V9 l. {

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) \/ Z) [) \* [9 T, Q) Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76# T) Y( f1 s  l2 H1 M
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
' J: y6 `) m7 A7 ?  ^. f8 l5.39.217.762.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
. Z( D8 I& _! x, |: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.刷洗蟹背。公仔箱論壇- U! v) ]8 B- `' \
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
9 c$ K( t  P2 O" {# }2 W1 K6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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小貼士：
) V9 h( ~# X$ M  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。5.39.217.761 X9 C6 k& n( d2 b4 ^
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。