[中式食譜] 清蒸大閘蟹

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。公仔箱論壇" t. C) C% A3 V! f
器具：剪刀1個，掏子1個。
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做法：& e4 _! G, Q8 G3 [, Q
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
1 P& x: d4 z2 O$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。公仔箱論壇/ E( V  _  Z/ d' i6 M: ?: G
3.刷洗蟹背。
1 S2 Q& [; T+ m1 \5.39.217.764.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
( f" k' T' E/ W! g5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d, v$ ^$ C% H0 u) O4 a2 e

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小貼士：
1 Z) ^& B! M3 O+ ^2 s公仔箱論壇1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。* M0 \9 g' U8 G1 R
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。