[中式食譜] 清蒸大閘蟹

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。5.39.217.764 {' @( u& l, o) ?# q
器具：剪刀1個，掏子1個。: S% {% @" s- Q
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 |+ U& D& c) B9 V- f
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
, K- G4 h! z4 m& D; P5 o公仔箱論壇2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H/ ?) L" ]6 J7 W
3.刷洗蟹背。
+ ]/ l' v8 v: g, c7 v4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
6 z/ W' ^- c  l7 j8 Q8 q5 R公仔箱論壇5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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小貼士：公仔箱論壇2 h3 i9 F( C5 k
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。tvb now,tvbnow,bttvb8 a9 G/ h8 g/ l: n8 D5 ^* ]( q- I
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味5.39.217.769 g& h) c- n, Q% `
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