5 F* X5 X" w8 i; d1 g% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?: V. ^( e' A& d4 R7 D
(A)麵糰 5.細砂糖 30g (B)糖霜
# n- y0 B* _6 P( u5 @3 G( M1.高筋麵粉 200g 6.全蛋 35g 1.水 50g! |; l7 L9 j6 c7 r5 s6 ]1 f* S
2.泡打粉 3g 7.水 50g 2.細砂糖 150g
. S9 r: Z0 T+ I+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小蘇打粉 1g 8.奶油 15g (C)炸油
3 F0 G5 u' {# K- ~" X3 ptvb now,tvbnow,bttvb4.香草粉 2g 1.油 適量
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' O: \8 Q) t8 {! s% d5 C2 Z( xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
, k0 i/ N8 p v, {1 |) a% E9 P1 }) g. w1.製作麵糰：將高筋麵粉過篩後，與泡打粉、小蘇打粉及香草粉拌勻，再築成粉牆，中間放入蛋與水，慢慢將粉類往內撥，
: K+ D: s, R0 |! L5 y5 i公仔箱論壇 拌勻成為麵糰，再加入奶油，揉至呈光滑狀，蓋上保鮮膜鬆弛 2~3小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, e% q' ]8 [9 S) i9 u* y
) U6 v& Q5 F( j7 d9 f2 L2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鬆弛好的麵糰分成每個30g的小麵糰，再搓成細條狀，對摺後左右交叉編成緊密的麻繩狀，依序完成所有麵糰。3 j3 D% @( S7 g& h; r0 @
Z+ F0 y0 F) R; ?0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油倒入油鍋中，以中火加熱至100~120°C左右，放入麻花卷，以小火炸至浮起，且表面呈金黃色、麵皮有脆硬感，
' K( r9 y8 K3 @, I/ G) h公仔箱論壇 即可撈出瀝乾油分，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 ?* ^2 e% S1 J; w- z$ S1 J
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4.製作糖霜：將水倒入鍋中煮滾，加入細砂糖，轉小火煮至大量冒泡即可熄火，趁熱淋於至炸好的麻花卷上，待涼即可。
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[ 本帖最後由 starleo 於 2008-11-6 10:47 PM 編輯 ] |
發表於 2008-11-6 10:45 PM
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