: J X- H3 T% D: a1 |7 }% [4 j( Otvb now,tvbnow,bttvb材料：
- V# x: I# f& `+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A)麵糰 5.細砂糖 30g (B)糖霜
5 m }& M9 S' f6 X2 `2 I1.高筋麵粉 200g 6.全蛋 35g 1.水 50g
& l0 Z3 b4 A" Y4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泡打粉 3g 7.水 50g 2.細砂糖 150g
" j1 Y: { e/ E1 m( L公仔箱論壇3.小蘇打粉 1g 8.奶油 15g (C)炸油
" H m( V1 K' o5 V8 ` a4 ^ c/ m5.39.217.764.香草粉 2g 1.油 適量) W! w) W' r# F( B+ k) Q4 x
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做法：5.39.217.762 z0 f+ y8 E8 C/ X
1.製作麵糰：將高筋麵粉過篩後，與泡打粉、小蘇打粉及香草粉拌勻，再築成粉牆，中間放入蛋與水，慢慢將粉類往內撥，
7 ~4 ` a, g5 s" L. @" A 拌勻成為麵糰，再加入奶油，揉至呈光滑狀，蓋上保鮮膜鬆弛 2~3小時備用。
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8 f3 d3 }% r7 G3 z2.將鬆弛好的麵糰分成每個30g的小麵糰，再搓成細條狀，對摺後左右交叉編成緊密的麻繩狀，依序完成所有麵糰。
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3.將油倒入油鍋中，以中火加熱至100~120°C左右，放入麻花卷，以小火炸至浮起，且表面呈金黃色、麵皮有脆硬感，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. C- m' I( ]" x
即可撈出瀝乾油分，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; I/ a$ _' f* l" R
( w0 Z4 Z6 j, {/ D) W, s公仔箱論壇4.製作糖霜：將水倒入鍋中煮滾，加入細砂糖，轉小火煮至大量冒泡即可熄火，趁熱淋於至炸好的麻花卷上，待涼即可。公仔箱論壇0 E N1 q, j0 G
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發表於 2008-11-6 10:45 PM
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