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7 v, k; r2 N7 K% b5 S5 i* I# r材料Ａ：公仔箱論壇% E$ r% u6 {* X4 q- v* b- z3 e, S
菜園雞1只。
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材料Ｂ：
6 [8 F: I* B+ [: L I' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
8 M4 ], v! B1 N; S+ `* s* T8 }小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
4 a# y& z' R n+ l: U2 N0 ]8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 B; o* e* g9 N/ {
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做法：# e* d7 V$ c) O8 ` i8 F' r- j4 E3 x
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。5 d9 J$ a- a% `! J
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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4 x N: m5 b" o3 O: z B u Gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
" u9 i7 ^5 ~! p0 d+ E0 W _! ^tvb now,tvbnow,bttvb1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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