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材料Ａ：
0 }. ~3 \, x7 S公仔箱論壇菜園雞1只。
$ S# C1 Z% D( G O& b; z' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n# \3 g: `1 b% B# `5.39.217.76材料Ｂ：
# h2 j; T2 d" p% G+ q. t& E" D清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，tvb now,tvbnow,bttvb6 l: p' r/ V9 \2 `" K6 |
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。/ E4 {6 f' B6 o9 m, K* X3 |0 F
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) M. |" O+ p0 H# }- |5.39.217.76做法：5.39.217.767 G& P) [. o7 U3 q6 M
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
5 z& s% a+ ^& |+ W4 G" y5.39.217.762.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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小貼士：
4 v: h) ^: @. l2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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