[中式食譜] 鹵水菜園雞

starleo

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材料Ａ：
; j9 T6 F6 [! a公仔箱論壇菜園雞1只。1 i9 P. h# |# w

* ^" y4 a* T( Y7 f5.39.217.76材料Ｂ：公仔箱論壇  E  Q5 Q1 }& r  t  _
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，tvb now,tvbnow,bttvb  B5 `" K0 K5 V" ]
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。5.39.217.76+ i/ r6 O, }/ r5 e1 C
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9 L* [' s# y4 N5 D5.39.217.76做法：
' X* E9 T  B6 O3 W8 [公仔箱論壇1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。% S! O- V0 |" i% ^; K% a
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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: Q4 U# m% y9 c+ K+ ]& V小貼士：% h6 O! Z9 z2 J3 `' }5 b
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。

sally2888

描述得很好。。。谢谢分享