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" x! v- g3 D* x& K+ V ?5.39.217.76材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb- S/ ^0 |: Q. h1 V/ _
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。4 _) _( S& C& b4 f2 ?! {( Y# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 u- n6 v8 J/ ~2 ?" G1 x
材料Ｂ：
4 V B0 H7 l8 ^. `1 ~5.39.217.76豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。5.39.217.76# n4 {$ E1 F+ q t& \
{; S9 S- G0 q! t2 n' U0 U材料Ｃ：
0 \1 r, ?& x; I& ]. ]" P' @ o干蔥4粒，蔥粒4粒。
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& Y2 }4 q7 F0 q% j( C5.39.217.76調味料：
: J! k8 u5 d" Y* S: e0 `- S; m, V公仔箱論壇味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
. V, u4 B# o/ ~7 Q- I/ \# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% V# Z* C* ?1 D& `5.39.217.76做法：
& f1 L) T/ e* J8 I) P# V1 t) R. N公仔箱論壇1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
- o, h5 L1 K# {# i2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
( r) X6 C% }1 b" `% @ ktvb now,tvbnow,bttvb3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。9 [' C' y2 M8 [! B4 V6 R( c
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。$ J" g& [) y+ G, {* m# H
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小貼士：$ K# m- b) z2 U% C+ {0 g+ j: o5 {
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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