[中式食譜] 薑蔥豆豉雞

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材料Ａ：; I/ L, F0 s7 s4 T/ G
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb/ q  U+ y/ h) h
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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材料Ｃ：
' ]9 j; ^" D! b" J5.39.217.76干蔥4粒，蔥粒4粒。公仔箱論壇; D4 i; V/ }; ^# f! v- r! X
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調味料：
! f0 s5 G5 R. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 q! d. V/ |
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0 I6 `  S0 Q5 n3 g' n% w: Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：6 O5 L, I& j1 t$ z9 S, y
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
+ \; ]' v# e1 j( a: r: l+ S公仔箱論壇2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
5 A# d6 f4 X, V: d; g8 N5.39.217.763.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ ^4 C* Z  y. F% h4 ?) h
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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小貼士：公仔箱論壇9 s/ h8 Z. g9 q' u! v: m1 ~9 O
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。tvb now,tvbnow,bttvb4 W: K/ d, G4 m. N7 S9 m
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