[中式食譜] 薑蔥豆豉雞

starleo

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材料Ａ：
. u# M+ i! b$ ~+ B7 J0 ~4 _tvb now,tvbnow,bttvb雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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材料Ｂ：
; J5 `! g2 Q) R, g8 W9 R5.39.217.76豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q! t5 Q; ^; h4 d1 ]# f6 T9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" e  P6 O4 b; R$ p3 Y
材料Ｃ：
$ |3 j+ e* {& m% z% E- Y4 d公仔箱論壇干蔥4粒，蔥粒4粒。
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2 R- P- {1 m. A! Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：
  \- R; x" ^$ K5 }' U味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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做法：
1 ?* e& V) t5 ]9 \公仔箱論壇1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
$ ^- m* Q. D" T6 ~8 k: A5.39.217.762.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
+ K) C  M7 o  L/ Q* Ztvb now,tvbnow,bttvb3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 I4 s& x! R) F7 y6 f6 Z6 i9 z
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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小貼士：
9 x4 E1 U+ A: A6 l* a/ r( ]( l1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
7 |8 p. U! ~+ G# E- ?9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& m" `2 T9 j4 X3 I( ]* j

sally2888

看起来很美味。。。谢谢分享