[中式食譜] 薑蔥豆豉雞

starleo

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材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb( P* f4 U6 a8 Y5 h7 i) u% S
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。公仔箱論壇  r4 U; u. L. X0 ?/ F/ r7 N% c

4 I- @- Q* Y0 X( u  m材料Ｂ：
$ o, [; v7 J6 g3 [豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
9 l' W" w3 O9 M/ l9 p6 n公仔箱論壇
$ o) ^4 v$ V* [7 D* {! `公仔箱論壇材料Ｃ：
6 ~; f: n& @7 r干蔥4粒，蔥粒4粒。公仔箱論壇3 s  I9 M% u" A! o+ b
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調味料：
! E2 L2 c7 S# y3 P! [) |( s味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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$ T3 v6 x/ \* x2 k5.39.217.76做法：
/ M. `* j/ N5 h( x/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 X* D# D- p* [/ f& x
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 E5 @6 Y8 _: t& ]) X
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。5.39.217.76: R+ S+ u2 R* Y( I
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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小貼士：8 f( t4 ^3 o- {
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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sally2888

看起来很美味。。。谢谢分享