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$ a" i- z8 A7 K5 [2 }+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V2 L9 b4 ~8 M$ ^. j
材料Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t) i( F3 h: G& Y/ l1 j
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb5 L" } ~( Z: z- y% Z, k% W
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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2 c7 u. M8 Q3 U/ o( K) `' N公仔箱論壇材料Ｃ：
7 J! ^2 ?" F: W1 A干蔥4粒，蔥粒4粒。5.39.217.76$ o; v7 `; U6 e: [
) e) B0 E: [2 ]- b" ]6 f5.39.217.76調味料：
2 k2 Q+ x7 d/ J. B2 K味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。tvb now,tvbnow,bttvb9 I g, z* @0 G
% {. S6 z) [5 y1 j5.39.217.76" i' q" v1 f& P: d7 W; N
做法：
8 d' x$ ?/ @" x! _3 ^ h公仔箱論壇1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
& J4 U% o" w& ?6 O- \2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
% H, N& p( x5 M3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
. q/ S' _/ ?4 H' U1 `. W; }tvb now,tvbnow,bttvb4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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k f- Z$ }1 {1 T小貼士：, g/ G7 q& \2 O W/ ]
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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