[甜品] 茶凍

starleo

材料：公仔箱論壇* y9 I8 ^& o. e* i$ ^7 |
水 Water 1500毫升0 ^2 S% T8 I* E1 t0 O
茶包 Tea Beg 3包
; t+ e0 Q8 P3 B$ \果凍粉 Instant Jelly 40克
, l8 l( p4 }- y; I% i# p. K% j糖 Sugar 200克8 P% K9 H( {4 b4 N4 @: ^
蜜糖 Honey 50克6 T9 O' s% a6 ?3 t$ z
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做法：1.茶包先用在熱水中，悶5分鐘，后將茶包丟棄，備用。5.39.217.76# r! V* }! q3 t- w' B- K, ?  U3 s
2.先將果凍粉及糖混合均勻。
: v7 w, p, S3 U+ D" O3.將（2）慢慢倒入茶湯中，邊倒邊攪拌，避免黏鍋。
" F0 w' S/ H0 X; o: F6 C5.39.217.764.加入蜜糖，調味。
7 ~7 Q" {7 U, x5.倒入模子中，待冷凝固，並放入冰箱１小時。公仔箱論壇1 ]6 j5 b) i( J+ G+ v& w

5 Z3 i! C0 J7 G小貼士：
, L1 D: k/ x3 E9 x7 }! I1.每次煮果凍時，果凍粉及糖要先混合，才加入熱水中煮，可避免果凍出現顆粒。4 b7 @( ?' `0 n6 u0 G1 X! `
2.家沒有果凍粉者可用燕菜粉代替，但份量只要15克即可。