[中式食譜] 三菇甜酸湯

starleo

材料：$ Y3 c5 U+ d9 ^7 i
草菇     一罐（切片）& t, G6 A, e: H% R* o
金針菇  一罐（切兩段）
; r/ c" D3 o& b) p  f  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇     一罐（切片）
: d( x& N. ?7 o% i6 l4 j; ~5.39.217.76白豆腐  一條（切幼條）
; M! x7 U7 J# [# _榨菜     50克（切幼條）
* d( X- H% Z9 N( v& E公仔箱論壇上湯     900克
" g, I! T3 k  _, ^5 P5.39.217.76
- Y8 w% H4 h/ d# h; O/ K公仔箱論壇調味料：5.39.217.765 P* E7 P0 T6 x
雞精粉  二茶匙
2 O3 `4 C0 s+ l1 A' y! a公仔箱論壇鹽        一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) a+ f* A( _$ G$ Z/ e7 O* u
胡椒粉  半茶匙( W8 d+ z' v, I7 @
麻油     少許
3 B- Y( n* F; Z浙醋     一湯匙$ V4 d3 ~6 T# {. t
黑醬油  少許1 x: |, s) y) ^6 Q- {* p' ?
公仔箱論壇/ N. V  C- b7 A2 `, N- |: b/ q
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- W' o. K& x% p$ i# K# d7 s. Q# {
1.將所有材料個別飛水備用。
% R# n6 w2 T5 C, b! }. ^2.上湯煮沸，加入調味料（除浙醋外），放入已飛水材料煨煮一會。
7 ?! e+ Z' l$ u  x$ g1 q2 @& x3 }3.打薄芡，加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。5.39.217.762 g9 N2 r! A6 v! O7 M

3 K( ^1 C# w: ~1 e) f/ S5.39.217.76[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-11 11:34 AM 編輯 ]