[中式食譜] 三菇甜酸湯

starleo

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f& P# N3 x/ M& L* I6 J
草菇     一罐（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _$ t! Z9 j1 i  b
金針菇  一罐（切兩段）
' [) n+ G9 V. l5.39.217.76蘑菇     一罐（切片）+ i7 e0 X, ?/ h' U( e
白豆腐  一條（切幼條）
0 \9 P" K! M) V7 Ytvb now,tvbnow,bttvb榨菜     50克（切幼條）6 R1 k3 {3 g3 m) l. S% b# _' T9 B
上湯     900克
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調味料：
9 `) U- |, F3 A" D5 b% J0 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \$ D" [6 z9 z+ V: @- P
鹽        一茶匙
( t3 A3 `/ j5 i% x7 @胡椒粉  半茶匙
4 p! p# E0 G7 Z5 E6 s* ~8 B麻油     少許
' |/ w5 K1 K2 Y) q. ]+ U4 S/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋     一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; J) X/ R* _9 r2 x( i
黑醬油  少許tvb now,tvbnow,bttvb* b% |) _4 l% e' C% q* ~) {

$ y1 ~0 o+ e) I" H# ^* H5.39.217.76做法：
5 v, E- V3 b7 f& O% ?1.將所有材料個別飛水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I1 L! o1 A1 [. a) I$ O4 P( O
2.上湯煮沸，加入調味料（除浙醋外），放入已飛水材料煨煮一會。
( P/ g4 B* l: O, x" l5.39.217.763.打薄芡，加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。
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[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-11 11:34 AM 編輯 ]