[中式食譜] 三菇甜酸湯

starleo

材料：
. G  a9 d# F8 u7 X5 Etvb now,tvbnow,bttvb草菇     一罐（切片）
0 P7 c4 ?& V6 O3 g$ s3 d+ K金針菇  一罐（切兩段）
2 C( R, Z1 p. U: K2 |* R2 s公仔箱論壇蘑菇     一罐（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 N- L* d( E3 g0 [4 o" e
白豆腐  一條（切幼條）
- Z% k" K, ~6 V& B% J, ~榨菜     50克（切幼條）
5 h7 s5 ^& G2 {, X上湯     900克
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5 A: p% e; j' J! wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, Y: R0 B, Q+ [8 @3 a; I* \
雞精粉  二茶匙
  h' {% O! L2 i+ C公仔箱論壇鹽        一茶匙
: o7 I, L. Q" ]- U7 i5 V$ B8 ]5.39.217.76胡椒粉  半茶匙
. F! y& Y4 ~! w0 b, O5.39.217.76麻油     少許/ r  J; E; B  l5 P% q# ]
浙醋     一湯匙
6 m' F& c1 s3 Q: X/ Jtvb now,tvbnow,bttvb黑醬油  少許
; l7 l# \/ Q' h  |% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U, E& \2 [$ {0 w: R+ o" ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( ^7 B; u9 s7 Y! F6 h
1.將所有材料個別飛水備用。公仔箱論壇" P) G! a# q  ~: {4 ?. ^7 U
2.上湯煮沸，加入調味料（除浙醋外），放入已飛水材料煨煮一會。
8 ~' ]2 D2 i2 _$ Y* }& Q5.39.217.763.打薄芡，加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。
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[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-11 11:34 AM 編輯 ]