[中式食譜] 三菇甜酸湯

starleo

材料：
/ B$ M% K9 D8 x3 o8 t2 z2 o7 ?草菇     一罐（切片）1 d/ _- l* j# a% l
金針菇  一罐（切兩段）tvb now,tvbnow,bttvb# [, q" q( o4 R+ _6 t
蘑菇     一罐（切片）
- {7 X$ B3 N, U# M# x9 ^白豆腐  一條（切幼條）tvb now,tvbnow,bttvb. x8 V7 y' k; V- f' t0 g; P
榨菜     50克（切幼條）
3 i$ D( \4 Y, Q" w, C$ j- c9 v) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯     900克
/ N) `- Z3 G; R- d% h7 D$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N8 m6 ^9 n9 B8 Q6 |; E
調味料：5 F" H* d9 X7 h4 H  s- O. o& w6 }- Z3 G
雞精粉  二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G9 o% r. I$ G2 X* i. E8 W9 a+ s: w4 l; I& J
鹽        一茶匙5.39.217.766 w( o! X- H& Z) ~. C
胡椒粉  半茶匙
( ]5 F4 U, G5 Z. a7 a2 ~; q, t公仔箱論壇麻油     少許' }0 G0 K! k4 i) ]( T
浙醋     一湯匙5 T8 r, q. n0 ^( E! P% X/ }
黑醬油  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r+ Y! j8 b; R

9 b8 B/ V& c7 ?  t0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ k0 I2 @) Z% ?7 ~* ]5 E5.39.217.761.將所有材料個別飛水備用。1 B4 O* w+ S8 U" s  X  u4 H/ I) \
2.上湯煮沸，加入調味料（除浙醋外），放入已飛水材料煨煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb+ _* F6 z! u( ?6 A
3.打薄芡，加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。
% s% g' Z" k) _- W# y  e6 z8 ntvb now,tvbnow,bttvb# r! ]0 M- |; T3 b. [
[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-11 11:34 AM 編輯 ]