[中式食譜] 三菇甜酸湯

starleo

材料：
& q% b0 ]9 Z7 c/ n; E4 g" i3 L草菇     一罐（切片）
% l1 n$ J* e% b6 W& h9 j! q* v" utvb now,tvbnow,bttvb金針菇  一罐（切兩段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L4 w: B' ~/ Z  M! t9 F
蘑菇     一罐（切片）
, }- f2 ?1 Y2 N: W& v1 }* a白豆腐  一條（切幼條）tvb now,tvbnow,bttvb, U. P6 C3 b& V' j# u
榨菜     50克（切幼條）' }! Q. X; i# }$ {, W3 n5 k  y& z
上湯     900克
/ s- s0 }( I% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 K$ `2 N/ L  e( a/ m! s
調味料：
$ c  }1 T2 Q+ @# _5 F, S; w/ h6 P0 J公仔箱論壇雞精粉  二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s) ~! L4 A* w- I$ a
鹽        一茶匙5 r: ~# h. ^. c: S
胡椒粉  半茶匙
' \' H; ~1 [; _1 K5.39.217.76麻油     少許
, K& ]( l) t7 O% G8 S& @  X6 E公仔箱論壇浙醋     一湯匙
/ S6 d+ E; d. ^% K# Etvb now,tvbnow,bttvb黑醬油  少許
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+ O( D# @0 B) M, J7 u$ d" ?- M做法：
' y, F( P1 `+ w2 f公仔箱論壇1.將所有材料個別飛水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E6 S( j  |" ?$ Y% g2 |5 w
2.上湯煮沸，加入調味料（除浙醋外），放入已飛水材料煨煮一會。5 s" [% Z( k! T/ t: m
3.打薄芡，加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。
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# h/ E/ a! T2 g5 X" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-11 11:34 AM 編輯 ]