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用料：雞翅、廣式臘腸、水發香菇) s$ }1 X3 |4 z
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9 ~% v: P4 m3 H/ a N2 S, E 作料：蠔油、生抽、蔥姜、生粉、麻油
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# l \0 D" }4 K. i: k! V& k5.39.217.76 制作方法：
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$ J% s4 W! f w7 `6 h3 j4 b# J 步驟一雞翅切段，臘腸切片，加入水發香菇、蔥段、姜片。
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步驟二用蠔油、生抽、生粉拌勻後加少許麻油腌入味後，蒸20分鐘即可。
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秘訣：1、廣式臘腸不可缺，香菇要發透。2、蠔油必用，生粉適量，麻油少許，可使雞翅嫩滑。3、腌過夜更入味，一次可多腌些分小包冷凍，隨吃隨蒸。 0 Y9 x0 b" _0 G! ^
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發表於 2008-7-31 08:54 PM
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