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用料：雞翅、廣式臘腸、水發香菇& z5 t$ }1 j5 y, }
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作料：蠔油、生抽、蔥姜、生粉、麻油1 X% z3 F4 S* {' L7 O
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制作方法：公仔箱論壇2 |& h8 g: N9 ^; n- z
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步驟一雞翅切段，臘腸切片，加入水發香菇、蔥段、姜片。
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步驟二用蠔油、生抽、生粉拌勻後加少許麻油腌入味後，蒸20分鐘即可。
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/ X. k {# i+ o5 U Y5 Y 秘訣：1、廣式臘腸不可缺，香菇要發透。2、蠔油必用，生粉適量，麻油少許，可使雞翅嫩滑。3、腌過夜更入味，一次可多腌些分小包冷凍，隨吃隨蒸。
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上海陽春面的製作方法詳解 |
發表於 2008-7-31 08:54 PM
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