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) T; U8 K3 l% q# c1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽公仔箱論壇8 F5 |: ` A2 F- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U3 r- j. l6 P- }3 s5 L" f
帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。5.39.217.76* E: K8 {% w6 R; X
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5.39.217.76, `4 `0 A4 G' B. {
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( F r/ e4 p$ P+ ltvb now,tvbnow,bttvb準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 5.39.217.767 k0 H0 k. o; d" X/ R5 \ P( ~ h
/ D& L0 J3 w; N5 }tvb now,tvbnow,bttvb炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 5.39.217.76: ~$ v2 ^) O2 s: `+ [0 M
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4 \: M1 n* W) b6 w [9 \! t 公仔箱論壇( w; T6 ~2 K- L- d8 R1 W/ l
芥蘭肉碎
" Q9 |# p5 N4 [/ P5.39.217.76材料A
; b3 s) d& F+ e7 g5.39.217.76芥蘭：半公斤
" @3 e/ f4 Y1 D* i0 ftvb now,tvbnow,bttvb幼鹽：4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* T6 e6 C/ R& A [3 i2 ~, J3 x8 _
材料B
% f4 t& _1 g; z: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎：50克
M* E$ i- X+ |* j- `8 t) w5.39.217.76蠔油：半茶匙
9 Y5 j) o, z; [" Q; r* }0 H# {tvb now,tvbnow,bttvb麻油：半茶匙$ Q7 q5 v" j! s( H
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許/ o; Y" K1 G" A+ |! w: t
水：200毫升
/ P+ `. h) r' M. a公仔箱論壇做法
! m7 ~" c0 q7 A# ^( q6 Y7 Stvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
: N) S, v Z3 | T* f( x$ g公仔箱論壇2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
) N7 a& a% i6 R! \! c; I4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.取出芥蘭，剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z, m" O. B1 l, u$ \
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' { G! b% v9 N& j" r6 P7 _( P
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。6 N- K1 \% K; R
泰式蔬果撈生拼盤
! v% j, l5 {- C" ]) P5 P3 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料（切條或小塊狀）
' \# {0 j! p$ l b3 I# `+ Z芒果：1粒
4 |) Q' e: R' Z w公仔箱論壇紅蘿蔔：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 O. g! L) ?% p; Q3 l. I7 k( d- V
雪梨：1粒
2 c5 b1 w! ~6 C8 [* e青蘋果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# x4 D) M9 }2 K5 t9 x( U1 w
大蔥：1粒
8 ^$ `, d8 R. }5.39.217.76黃瓜：1條
* E. U( Z2 M0 k. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴：1粒
8 j3 C4 h( U( R. W0 x, E5.39.217.76日本黃瓜：半條( p6 O1 R( N. b. _) G
黃梨：30克
) H; t& G# m' W/ f公仔箱論壇包菜：30克公仔箱論壇9 O) u! S/ k# c9 J7 S5 L& [: e
調味料% _8 N% u" Y0 u: b
薑花（剁碎）：2茶匙$ h, U9 A9 f2 }9 ?1 l
香茅（剁碎）：2茶匙5.39.217.76" Y; `! d# \# ]" [$ \
檸檬汁：2茶匙
- N0 n% \7 x2 y5 Y# a) utvb now,tvbnow,bttvb做法
( ?: u5 w$ R; o* R公仔箱論壇1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
* X9 u3 w e) U' R7 ?6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
8 z( j$ [3 |( S( S0 V0 U! l芋香扣肉5.39.217.76( m& K" i% V. m! Y" v3 O
材料公仔箱論壇1 l- q2 W4 s7 W/ m5 c* m
芋頭（切塊）：1粒. h7 [. c* Q0 R& h" F, C
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
$ k2 r4 Z) a# [% V* Y8 K. m4 {% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥（剁碎）：5粒5 |3 ^. s& y) N( W
蒜（剁碎）：2瓣
/ k5 M9 p' P5 l$ Q [4 K公仔箱論壇老抽：2湯匙
* l0 e2 S9 N: `% [7 p; \- ^生抽：7湯匙3 j: u+ D# Z5 [
糖：7湯匙
- J* \6 `7 x* M: H4 I6 Q5.39.217.76麻油：2湯匙
$ ]8 a3 H0 d( N* q H+ m5.39.217.76水：適量
+ h: h% O& h7 W8 @$ X B做法2 ^3 G1 Z+ Q8 p8 J7 F
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
4 h. F2 J& X' t+ U公仔箱論壇2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。5.39.217.76( M7 p$ P6 c. g" b: V* y: @2 r! d
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。公仔箱論壇+ p2 S8 L4 W7 {/ T
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
+ o# U% G% i4 F( |# k5.39.217.76（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇" S9 u9 G$ l: b. M$ o( V2 ^* J
紅槽豬腳
( W" o$ K0 y Q/ N- A" }公仔箱論壇材料5.39.217.762 f0 J$ R1 k! q/ z* l3 C0 J$ C; o
豬腳（切塊）：1隻
/ r {! h3 n' q$ j. ?' }8 v( ztvb now,tvbnow,bttvb幼鹽：適量
4 p" p$ S. |8 A/ B* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽：適量
1 T! X) d0 ?8 e; r6 _5.39.217.76紅槽酒：7湯匙
, C' p$ s P7 x! c0 P! ]+ s% l做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 D+ m3 R" l9 }' q- k( q
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。) x: d( ~ @/ ~% X$ y2 w# q
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。5.39.217.76; f& `4 o% b3 Y& |
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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( I, F7 S6 y$ c) ^% d/ w5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h6 Z% ^% D0 m7 j
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& A6 x% z/ v) m9 K9 ?芥蘭肉碎公仔箱論壇. N+ S* B/ J" K. V: M
材料A7 e5 ^) l6 u6 d- M; B3 p
芥蘭：半公斤
E8 B$ V6 g9 X- p5 m7 E- b5.39.217.76幼鹽：4湯匙5.39.217.76& I E g9 [* M0 E
材料B
+ I/ K9 ^8 {( t/ o/ j# \" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎：50克6 I' t7 M! e& O) p
蠔油：半茶匙
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玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
. Y$ ~( |. U$ c- K- J W9 o5.39.217.76水：200毫升5 U( [6 ^* s$ M" C
做法" d* E) V1 n; ^, h6 p3 N. M
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
3 S: ]# O$ J) z0 k4 R1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
8 O2 p( g, v! p/ Q5.39.217.763.取出芥蘭，剁碎，備用。
3 h- v" s$ ^* c/ q4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。5.39.217.761 v9 L6 z" Y+ m$ M1 ~ @
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _5 g! b0 c! ]* `8 N
泰式蔬果撈生拼盤5.39.217.76: D3 C, V, `% v+ L
材料（切條或小塊狀）
+ m3 {; I$ Q( V* E U7 l! itvb now,tvbnow,bttvb芒果：1粒
* A1 y4 P. _* e, @9 b# L7 t6 B9 C紅蘿蔔：半條
& r; u9 `; {* K$ ^tvb now,tvbnow,bttvb雪梨：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O. C6 K; l# M- ~0 a$ t
青蘋果：1粒5.39.217.76" ?3 P, s5 D, g! T, F2 d" h' Z4 s8 R
大蔥：1粒
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3 I5 g( b6 i& O! j公仔箱論壇番石榴：1粒
+ {& Y" B' t' w* S- x3 u3 [1 H公仔箱論壇日本黃瓜：半條
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包菜：30克3 ?, a3 @! n6 z4 |
調味料7 V4 `6 s8 `& A
薑花（剁碎）：2茶匙5 ?; d1 C) a) `
香茅（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇4 T3 M- P; m8 B6 Y. x9 F
檸檬汁：2茶匙
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% @+ ?$ p. n; d' h% Y1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
7 l6 ^* h, w' j/ _' r9 e! H2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
7 f+ |- ]7 H0 f/ u- C' q芋香扣肉
8 ?4 _9 w$ T- @: c: L; Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
9 r/ w; ~. V/ i芋頭（切塊）：1粒9 o8 l0 K3 L0 _
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤5.39.217.766 c4 ]9 I$ l I9 r6 H: b
小蔥（剁碎）：5粒
- V0 o( E) |: |6 M; F蒜（剁碎）：2瓣5.39.217.76" [# [9 m& m8 J) \6 v3 j
老抽：2湯匙
' b; l, P1 Y5 t0 l* n4 w1 b2 g生抽：7湯匙+ S0 ^( D. s0 A7 G% J, j
糖：7湯匙
+ e+ G6 L+ j; K; F麻油：2湯匙
5 Y4 m6 @ }, W! H公仔箱論壇水：適量
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1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。 I1 o8 z, ^. F/ |
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。1 L+ A0 B5 _+ ] h5 d9 m
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) F& D0 J# u- T
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
% `9 D3 v- w: n3 ]5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
. m2 I- D, l; k# Q' U/ ]5.39.217.76紅槽豬腳
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3 Z! c; q, [" d! L/ l! m5 e/ otvb now,tvbnow,bttvb豬腳（切塊）：1隻公仔箱論壇0 w) x. M/ Y5 f q! _) f
幼鹽：適量
7 P$ v$ z4 c5 P紅槽：適量) k! P6 b9 b, t, g4 Y! |
紅槽酒：7湯匙. z: T, S1 m2 k |. S
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F/ o$ S1 U, W" z c
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
0 C* v( u, y6 P9 Q) [1 \( q公仔箱論壇2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
$ t# Z+ J8 v l7 I0 A0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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發表於 2008-9-25 06:55 PM
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