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' I6 W5 Z7 h; M( f5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c) }& {* z& S) C: M& ~. O- \0 G
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
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E3 n l. }" C/ k8 h' @公仔箱論壇帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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V: i% |0 V' {6 A$ a+ v公仔箱論壇$ N& ]6 {% ` s+ Z: ~! Y# x P l
; Q/ t' F' \6 X1 s4 O. p1 [公仔箱論壇準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
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公仔箱論壇7 F; H/ v* x8 @" R/ |
炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 5.39.217.763 ^3 i2 ]: y, l) I
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. w( p3 ]( n X9 g! d4 U8 u5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb5 k+ I% p5 `7 X9 M( |* ~- c! Z, K
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( i' S4 j p$ B3 E0 j- B* @1 f5.39.217.76
; K/ k1 w0 p5 K/ p3 h1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ q5 b7 \+ S8 y2 b! R. ]; |9 M4 Etvb now,tvbnow,bttvb芥蘭肉碎
W! i9 ~7 V7 y$ O9 X% q$ J: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A
% r0 K& o- s! E! \' s芥蘭：半公斤tvb now,tvbnow,bttvb$ l- h9 ~+ F* q/ [4 l
幼鹽：4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |4 R% H% O7 ^: i) Z& H! S
材料B
; w4 u" r) [7 B豬肉碎：50克tvb now,tvbnow,bttvb* E( d0 e: q/ T" X
蠔油：半茶匙
* H, L, ]3 C& j2 P2 j A" ?3 ]麻油：半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~1 Q. s0 r* I2 o V6 W, S
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許0 o* B# Q1 p; ~. B$ J
水：200毫升
8 G9 P1 l, a( A0 Q/ T; Q公仔箱論壇做法
8 E* u! ~% X" [. l8 l1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb- m" F/ D- {$ T6 l+ }6 [
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f) y& H: f+ l" g# _# k2 w
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
# n0 G6 Q; `( G: h e! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. n6 e7 A9 D& n4 E6 g* G
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。公仔箱論壇. u3 i7 |, s0 v1 R5 p4 W
泰式蔬果撈生拼盤: O" b" s4 Q/ a/ Z% V: s' r
材料（切條或小塊狀）
2 J" S& [- G8 T* I) x公仔箱論壇芒果：1粒" |! a0 d6 U. L; |
紅蘿蔔：半條
j& M$ l8 N- t/ m6 \2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y1 R4 N# `' m- g ?
青蘋果：1粒公仔箱論壇# ]( |/ d) Y m' ^# E9 o
大蔥：1粒
) L) t' ]# U% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜：1條公仔箱論壇. C+ [, i6 G! _$ }' C
番石榴：1粒
4 q) y4 J# R H& M7 ?$ e日本黃瓜：半條
2 W# j: \ P% d* O3 A黃梨：30克
$ S1 {2 o$ g4 e) Y4 n1 \5.39.217.76包菜：30克tvb now,tvbnow,bttvb. E' j- k' j; W3 l# V
調味料
5 v5 k. D- m+ z: `2 p5 F8 [- xtvb now,tvbnow,bttvb薑花（剁碎）：2茶匙
* C9 P: _- Z2 l4 v4 D9 D公仔箱論壇香茅（剁碎）：2茶匙0 B6 D: p5 q) \6 e8 K: O" u3 W+ \* `
檸檬汁：2茶匙
8 X9 s: a' J0 \" {+ O. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ v7 e/ W3 f A7 e' Ftvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r$ b* G+ p' U7 B" o# J- T+ b/ j% s) M
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。; L* t( U! c! f: b, ] h9 Q. P8 u
芋香扣肉
) d0 k# ?! j& M/ z5 h6 k" b$ C' |材料
7 l9 f4 j% T4 M9 c6 Q" R芋頭（切塊）：1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ w+ Y) X5 t" B( y7 C
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
c3 N( [ W' [. ~小蔥（剁碎）：5粒
! v5 a9 G( S: }; B* f4 k公仔箱論壇蒜（剁碎）：2瓣
0 `( D' X7 Z& ` F0 d; |5 ] F& c公仔箱論壇老抽：2湯匙4 d- u9 G* i+ N+ Q/ z
生抽：7湯匙
+ G3 K# ^# U, |糖：7湯匙
/ j( D' ~* i E! f' Y' S5.39.217.76麻油：2湯匙5.39.217.76* n6 B. {% k7 B+ H- Y$ L1 N
水：適量
. i( @- g& S* f0 a5.39.217.76做法
5 ` m6 ~2 {' Z- J4 J1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
1 X! |/ {) S, J6 T# @; J7 E7 t, e公仔箱論壇2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^ z) k& E) Y8 \5 M5 v
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ J9 Z% j4 ~& y4 O( a0 ]9 e
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
( Z9 o x9 H7 Q- y9 ftvb now,tvbnow,bttvb（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! p7 j3 F6 P+ t( N
紅槽豬腳
' ?) D6 Y+ ]* |: N3 t, B( h4 ~# D6 l' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3 H; ^3 u9 j) k) Y0 F
豬腳（切塊）：1隻
9 v! t! `1 B7 T: etvb now,tvbnow,bttvb幼鹽：適量
% d$ G: b/ N; M( n8 E紅槽：適量
/ O; C* T$ ^2 N% {0 P7 R紅槽酒：7湯匙
3 ~9 s5 T6 R& ]- F做法
5 f& q- t$ H3 A% G$ E1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。公仔箱論壇$ @3 C/ |6 F4 N
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 W5 X4 { \$ J: M1 ^2 K
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ~$ ?: M! }7 z; N0 A2 l) D) _
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芥蘭肉碎
# Y/ H2 x: E- q P3 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料A5.39.217.76; t2 \! l& \; }% ], b" E3 c
芥蘭：半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i" n% M2 u4 C/ n
幼鹽：4湯匙
2 z1 K4 P# k' S% f; U) Ftvb now,tvbnow,bttvb材料B
! t- D7 W# a9 o6 D, @; l. X/ Jtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ l" }2 y: j( O
蠔油：半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U8 D: a3 [$ @2 h4 D& w( W, Y
麻油：半茶匙
3 M7 }. r6 c6 w/ W. L5 ttvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
/ o! b2 U! y5 }! h% @ C6 t水：200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V8 Z6 `+ |. D3 q" x; `" m
做法
i$ z. Z1 y) p4 a) f& q! y5.39.217.761.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
5 k# ^6 g T4 k( } Mtvb now,tvbnow,bttvb2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。5.39.217.766 J% f, {6 F8 A5 U
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
0 |. z% U9 w3 i4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。公仔箱論壇. E! l9 A! m6 N
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \1 t6 p3 }5 \$ _
泰式蔬果撈生拼盤
' _9 I; q9 t/ @1 F材料（切條或小塊狀）5.39.217.764 h, `, D" v* j0 [' V W
芒果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G0 Q3 h: W/ Q& b! \
紅蘿蔔：半條
v3 T" a' x- ]) @; b9 y0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨：1粒
6 G9 w, _! p# Y0 G1 g青蘋果：1粒公仔箱論壇! v4 R$ k/ u$ n9 s3 ^
大蔥：1粒1 e% z) j4 B9 p+ J
黃瓜：1條
) s4 |5 I% L7 R- h W' r9 q番石榴：1粒
- `) }& x' u; t9 @9 Q' jtvb now,tvbnow,bttvb日本黃瓜：半條 z. S4 d6 v5 |8 g1 {* d6 A
黃梨：30克
* O0 \, \; }' {3 v* n% ?$ n a包菜：30克
" M5 P$ X" e' R$ O' ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
! Z1 R6 g: b* u0 V( T" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花（剁碎）：2茶匙) P: S" {: U- K. y
香茅（剁碎）：2茶匙5.39.217.76; ]/ W! w7 N& P! T3 @
檸檬汁：2茶匙
; C8 k1 i4 I9 h, z) Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
* Q' A; ~- M) k- Otvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* P- s. w. A& l# Y/ K$ w
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
: h' ?; B5 f; U公仔箱論壇芋香扣肉
6 Q/ s& B9 ~+ ^3 Y4 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料6 V$ }7 [7 u2 }
芋頭（切塊）：1粒
1 Q% a) r) @! z3 q+ g) Ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉（三層肉，切塊）：1公斤5.39.217.76- @! r& u- d( w8 e* w/ i/ b
小蔥（剁碎）：5粒5.39.217.767 u8 ]2 t) k- l
蒜（剁碎）：2瓣
; w8 V5 u) o1 g l; ktvb now,tvbnow,bttvb老抽：2湯匙
/ A' C7 R. w e2 V公仔箱論壇生抽：7湯匙
" P. ]: V2 p. G8 t5.39.217.76糖：7湯匙
' |* ]9 D/ K+ B( H麻油：2湯匙5.39.217.76% J6 P6 q: [/ I5 P H% F
水：適量
3 r( S# H# K: F* M4 V做法. S0 k3 i& K% Y# m7 u
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
9 c# ^! u H5 Z4 L- Q# Z2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。公仔箱論壇# z3 S2 _7 `& I$ ~; l4 C
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
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( U' T' e1 n5 S4 ~+ f5 V% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G, ~7 j4 M( P- z
紅槽豬腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P' E [1 `7 R6 @% A
材料
6 `4 Y9 k& I- P5 m公仔箱論壇豬腳（切塊）：1隻公仔箱論壇/ U( j5 T5 X" x3 X9 h: j k$ }
幼鹽：適量
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0 e1 P% Y6 a! Q* f5 _0 `紅槽酒：7湯匙
8 m @* y# J6 p4 G9 K/ ~做法
) H* L" `- M! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
& H- Z6 X0 k( U: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ J8 f( w. B) f! f0 F
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d$ s# k* u Y, a) Y2 N$ |* Z
6 L, L9 M. ? W7 {: ]tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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