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 tvb now,tvbnow,bttvb2 B" T. K7 r6 ?
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。公仔箱論壇2 i! S' U `* J) N' H& |
: a, C: F5 w' W4 m: N公仔箱論壇
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( H6 K' g# M+ C U k+ {7 }! Ztvb now,tvbnow,bttvb準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
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公仔箱論壇" |* I. n: t) L+ E
炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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3 c$ d6 \8 {2 [! J0 j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 q; ~% N6 T5 K9 R
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; Q" c( Q2 T' _) N8 ^8 w4 I8 R0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 S% C, ?9 n _1 U3 G
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: r& {; w4 L. |4 o) x5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?- Y& P3 k @5 ?2 o# ^
5.39.217.76/ ]9 {* F+ P, c8 @+ t- E4 P
5.39.217.76, x* S5 h( g" B d
芥蘭肉碎5.39.217.768 ~! r- I5 O8 n7 l" r: `% v: X' `
材料A公仔箱論壇4 {0 \+ [9 _& ]: Y7 T
芥蘭：半公斤
1 a/ l3 _6 y' j( E4 R5 }- o幼鹽：4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" x( s. i! U0 J5 L9 N% t$ @
材料Btvb now,tvbnow,bttvb, Z, a2 I! H* o; C
豬肉碎：50克/ ]6 l) \& F h% V. z' Z
蠔油：半茶匙
4 P5 H4 \2 j" ^6 Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油：半茶匙
" n& z- ?+ o _% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許公仔箱論壇4 R( R0 u! R8 S& J. }* I0 q: N* W
水：200毫升
! j4 M% W! e) m+ q* F2 I% T公仔箱論壇做法
9 F& a s5 Y1 R- s公仔箱論壇1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。公仔箱論壇6 s4 D1 J j% g9 \9 s" @: H
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。5.39.217.76) C/ I& P) t) E! S6 n) D
3.取出芥蘭，剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n) i+ R% |& M$ }
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
4 H V( J6 e, v! e4 W+ D, {5.39.217.765.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
# B; Z X7 g4 H0 I7 U9 T泰式蔬果撈生拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c6 t+ |" d# Q2 |( q
材料（切條或小塊狀）/ [! D, L( n) I! t: Z. ^
芒果：1粒5.39.217.76: \9 k& {& t: c; @8 { o
紅蘿蔔：半條
5 f+ u5 _7 `9 {8 r7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨：1粒
5 F/ e* b" d1 Q2 x; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：1粒5.39.217.764 U; n0 }) \3 E, i5 D& z
大蔥：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! T) d6 u; y) h- H( M, }. M6 @7 g
黃瓜：1條3 ]3 N N% O6 b/ o( Q: d
番石榴：1粒
8 @: k4 K+ b) S5.39.217.76日本黃瓜：半條
7 S9 h* R$ q2 p$ ^0 t# w7 itvb now,tvbnow,bttvb黃梨：30克
% u2 Z6 p- D7 f' Q/ c% l包菜：30克
) [8 m& R/ j8 L: b調味料
+ H: [. H4 ^2 @) Stvb now,tvbnow,bttvb薑花（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K! [$ l4 u9 ^, m# a. ]
香茅（剁碎）：2茶匙
' K7 ]4 M! u U8 p2 w公仔箱論壇檸檬汁：2茶匙
, P/ ] n( Z# d9 o* {) a0 jtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 R" K% w/ `" s$ n2 S5.39.217.761.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。公仔箱論壇3 T7 h; h5 ~+ Z: P9 q
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
& b' h$ |" u1 I5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋香扣肉公仔箱論壇, G& b' B/ L# Y6 z5 y
材料7 x/ B, Q- ^0 O0 w' o( E9 N8 A
芋頭（切塊）：1粒7 W* c2 V; l0 V" ]5 c
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
5 v; D Y: k$ r2 o. e小蔥（剁碎）：5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h4 ^) C& y6 y0 j8 F
蒜（剁碎）：2瓣
/ Z' \/ C$ w) u. N$ Itvb now,tvbnow,bttvb老抽：2湯匙
9 L7 W. m0 m7 [; l* d- Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽：7湯匙5.39.217.76. H5 Z9 I* `' v$ d2 ?6 k) U
糖：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 N5 v. w$ I$ {
麻油：2湯匙
+ g& ~. w6 k2 _) R5.39.217.76水：適量; x' d8 ^( W9 V. l2 }4 J% f) c
做法
# |/ n9 }: t# F$ N' T1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。公仔箱論壇: G! {6 k& }. A% g1 p4 Q
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。公仔箱論壇+ n% I; ]% B4 S- L" d* d
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& R) l( m1 R X0 g! @
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
" ^, X6 |/ {0 ]% Q; ^- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇0 k# F' l- d( i. c
紅槽豬腳
2 F. J1 L7 r5 ~! c0 btvb now,tvbnow,bttvb材料
4 g6 [( Y" @- c( l! \" x: W5 E豬腳（切塊）：1隻
3 F; k4 i; G6 ^/ E, ? M公仔箱論壇幼鹽：適量
' M9 A( o, ?* ~4 Z1 d紅槽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S5 O0 o; f: K! U+ n _; i$ s
紅槽酒：7湯匙公仔箱論壇( d2 l# U6 q" j* k. E* X
做法
/ J# Z! q* T; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。公仔箱論壇! @) q/ J! v# x# T8 K, v, R
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。5.39.217.766 k8 a. q7 m, M; |2 F E
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。& [) T7 }- @( v: Y. c: ?5 v
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3 P8 {! o: m2 B( {$ g) etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- a+ N! d7 u3 P8 d4 h, G
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( Y7 E6 Q$ Q. W8 T, L2 P& ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* n: w, K" _; Z
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* N% l. r3 |* {+ W% d ]( q( G' r公仔箱論壇芥蘭肉碎
: W8 p7 m+ _' ^2 i. s1 T# M0 ntvb now,tvbnow,bttvb材料A公仔箱論壇3 [( w$ Z# L1 o5 |/ _
芥蘭：半公斤0 [$ ]4 j6 g9 Q3 E, ?8 b
幼鹽：4湯匙公仔箱論壇# d* K, K# x! o$ V* a) x9 g) C. x
材料B5.39.217.76/ Q+ n: G5 G x0 Q; G0 e! D
豬肉碎：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i' ?1 k4 l9 h
蠔油：半茶匙5.39.217.766 U6 Q. }* @5 \# w
麻油：半茶匙
6 x9 a$ ?" T& b# R玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許5.39.217.76" m1 Q" i( b: Z! @" A
水：200毫升
4 _; B6 P6 u- z* Etvb now,tvbnow,bttvb做法
" }& B9 ~) z6 k- U/ \* H& u! L4 X1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。公仔箱論壇- ~3 ]6 h! X F0 R! \* z) P r
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。tvb now,tvbnow,bttvb# x- N6 V+ i5 ~% P' A
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
' t2 o# S$ p( }, Z/ z! D' A4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
' e! X9 Z/ F5 K公仔箱論壇5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb& \3 t* [- ]$ k5 r* R8 E' c
泰式蔬果撈生拼盤tvb now,tvbnow,bttvb7 V9 }1 D- _( h' y4 @. Q( D
材料（切條或小塊狀）
) R; L1 n6 p% y! p! W芒果：1粒tvb now,tvbnow,bttvb! B; P: _3 M; q
紅蘿蔔：半條
6 W+ G, K N+ X+ [tvb now,tvbnow,bttvb雪梨：1粒
6 j4 M4 B" u. A. L& H0 T: g公仔箱論壇青蘋果：1粒
I/ G9 y3 Q! Y4 Q0 e' ~大蔥：1粒
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; q) N8 V+ F5 t8 l4 x+ ztvb now,tvbnow,bttvb黃梨：30克
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" L* m) k; D7 `+ l( Z5.39.217.76調味料
( j; a% g& O# q4 C9 \1 y5.39.217.76薑花（剁碎）：2茶匙
) Z2 f4 w% U% `3 dtvb now,tvbnow,bttvb香茅（剁碎）：2茶匙% r: n+ O+ q+ r' O! X( I( t0 }
檸檬汁：2茶匙 - q" X$ {6 C/ c j% o0 K% m5 L& m
做法, r4 b/ d% f( t- N5 e
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
! N& E( j+ w# Q- M6 H0 r; I9 |2 b$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇# k: O& s! S6 t0 E* N% ^
芋香扣肉tvb now,tvbnow,bttvb6 \5 G8 L! o. v. [. n- y0 a
材料5.39.217.76 |7 w3 w/ S# e+ H
芋頭（切塊）：1粒
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, H$ X; [' ~! r* Y% p& D: x公仔箱論壇小蔥（剁碎）：5粒
5 R, F) O+ E6 q5 j蒜（剁碎）：2瓣tvb now,tvbnow,bttvb# D8 J d0 ^& A( u; K' H
老抽：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T9 \% A0 c4 e( ~
生抽：7湯匙
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麻油：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; o8 Z, X7 K! T9 }2 [ `
水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t9 n7 |0 p ^
做法tvb now,tvbnow,bttvb* [1 x) i& X. y' q2 B, [5 C `
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
* H3 c: m6 O6 P* _# ]' n3 z0 w' x5.39.217.762.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
: Z6 F- y7 d( p, X+ B% D7 j3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 C* ~- n% Z0 g1 s e4 [- [) b
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
' }- d; a. a6 [! }（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
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W7 z+ w. I( G# }' c w5 E材料' l4 C: v* r- C& ^3 t
豬腳（切塊）：1隻
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紅槽酒：7湯匙
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1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb" `' }! \8 k/ v+ y+ Y: D
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb, q) K+ N2 n" U" x0 B. j
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。公仔箱論壇! J4 y; x7 C+ a7 A- O5 O1 S3 a. j
& \( E6 Y# X% Y* p8 n+ y% v6 j5.39.217.76[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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