[中式食譜] 南乳姜鴨

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[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]公仔箱論壇* g  A+ A3 v& H' J
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材料A:" p/ j! [# a% ~! D5 x' R9 l
鴨......1/2 只(斬塊)
- Z4 K, O* ~" I( Q5 _. ?- j/ ~' _" W: h嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇( A4 x. S7 D, B9 A% x- x- s4 A
食油......2湯匙
- h6 W4 c% g9 @4 k5 |: d公仔箱論壇材料B:# z" B$ c% H. i7 t
桂皮......10公克
% |+ L. u) u' R* btvb now,tvbnow,bttvb八角......5個
$ |9 T# {1 E$ n* V; R! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水......800毫升
8 r& C1 o$ J  X' E! V8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:
1 F3 m( r9 q" p* Q4 k+ a公仔箱論壇南乳......2小塊
5 R6 l6 T, \% a& m公仔箱論壇磨碎豆醬......1湯匙9 r, T7 y7 v( w( F
生抽......1湯匙公仔箱論壇2 L/ _: w  E) L& y
白糖......2茶匙4 F1 o9 }$ r0 w1 o# l! |7 N% f
烹飪過程 :
3 h1 c9 U- q5 a- F( d3 |9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。
$ D( W6 J, }, p) U) B公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。0 B3 l; ~$ `1 a* w' S
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。