[中式食譜] 南乳姜鴨

joe35klc

[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]
" d' P% j+ U/ t. ^: _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! a* m) {- r7 ~6 R7 b0 W# {# ]

' e3 Z1 Y0 G1 ]  h# g+ g' h, V4 i% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A:
. n! l* [  z$ [/ V: ?6 C鴨......1/2 只(斬塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D+ V5 b- A6 ]4 {/ G0 o
嫩姜......200公克(切片)
, }, l+ {6 J1 ?公仔箱論壇食油......2湯匙
9 \; [( `3 B! t7 b6 a3 H' ~; Ntvb now,tvbnow,bttvb材料B:
" G' j% {: c- A& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮......10公克
6 b2 ~( K# a: _0 }' [八角......5個
) A) [, h# Q0 U) ~# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水......800毫升
4 n) U0 o9 @1 p8 o  o$ Atvb now,tvbnow,bttvb腌料:) d% v- d  ?- R, t: V
南乳......2小塊0 I, B7 Z9 ~  U8 \# d
磨碎豆醬......1湯匙
7 c( Z/ R9 [* ]) O. D2 K5.39.217.76生抽......1湯匙
+ I4 Q7 y! A' i, Etvb now,tvbnow,bttvb白糖......2茶匙
$ y, k8 N/ a2 d6 |  mtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
7 H& n- t; @! [6 w! f. c$ k01.拌均所有的調味料，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~0 C0 n% |4 G* s# Z" i
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。0 a* i( G, n1 C: a
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。